La 4e édition de la Conférence Internationale du Sucre s'est tenue ce mercredi 10 mars 2021 à Casablanca. L'événement, organisé sous format hybride en partenariat avec 2M, a connu la participation de 500 professionnels issus d'une quarantaine de pays, dont près de 40 ont assisté aux travaux de la conférence en présentiel. « Secteur sucrier mondial : quels chemins de croissance? » est la thématique choisie pour cette édition. "C'est une thématique orientée vers l'avenir surtout que nous sommes entrain de sortir du tunnel de la pandémie", indique à 2M.ma Mohammed Fikrat, président de l'Association professionnelle sucrière qui organise cette Conférence en partenariat avec l'Organisation Internationale de Sucre (OIS). Au Maroc, les plantes sucrières sont produites par quelque 80.000 agriculteurs. Le secteur du sucre au Maroc est au cœur de l'activité de près de 1200 entreprises, et son volet industriel représente environ 2000 emplois directs et 3000 autres indirects. Eclairages autour de l'actualité du secteur, de ses besoins, de ses perspectives et des chantiers en cours dans ce reportage.
