La Tunisie a remporté la coupe d'Afrique de la boulangerie, organisée à l'occasion de la 8ème édition du Carrefour international des professionnels de la restauration, des métiers de bouche, de l'alimentaire et de l'industrie hôtelière « Crémai », organisé à Casablanca du 21 au 24 Mars. Le Maroc et le Burkina Faso sont arrivés respectivement à la 2ème et 3ème place de cette compétition, marquée par la participation de huit pays africains, dont l'Algérie, l'Egypte, le Ghana, la Côte d'Ivoire et le Mali. "On a pu sentir que pour la prochaine édition, l'Afrique sera présente en force. Nous avons prévu de faire des sélections régionales dans plusieurs pays africains pour avoir la meilleure boulangerie", a déclaré Kamal Rahal Essoulami, président fondateur du salon Crémai. Organisé par Rahal Events, le salon crémai a fédéré les professionnels des métiers de l'hôtellerie et de la restauration autour des valeurs d'hospitalité et des richesses gastronomiques du Maroc.
