Fruit du citronnier, le citron peut être cultivé et récolté toute l'année mais la période idéale pour profiter de ses bienfaits serait le mois de novembre et toute la saison automne-hiver. Riche en vitamine C, ce petit agrume possède d'importantes propriétés nutritives et thérapeutiques. Il est considéré comme l'un des meilleurs antiseptiques et détoxifiants naturels. Le citron: halte aux idées reçues Mais contrairement à ce que l'on pourrait croire le citron n'affecte pas la santé de notre cœur et son pouvoir amincissant reste tributaire d'un certain nombre de conditions notamment le réflexe d'ajouter quelques gouttes de jus de citron à son café ou thé pour en maximiser l'effet antioxydant. Le citron est certes acide au goût, car très riche en acide citrique, mais c'est un excellent alcalinisant (aliment basifiant pour limiter les apports en acides et neutraliser une consommation excessive de sel) explique le diététicien et nutritionniste Nabil Ayachi en précisant que l'équilibre acido-basique de l'organisme est synonyme de bonne santé... Consommer du citron : c'est tout bénéfice Inutile d'en consommer deux kgs par jour, un seul citron est une source intarissable de bienfaits... D'ailleurs tout est bon dans le citron de la peau (zeste) au jus et même les pépins. S'il se conserve à l'air ambiant environ une semaine et près d'un mois dans le bac du réfrigérateur on peut les garder plus longtemps (jusqu'à 6 mois) grâce à la méthode traditionnelle.
