L'offre en cheptel ovin et caprin, destiné à l'abattage pour la fête de l'Aid Al Adha 2019, s'élève à près de 8,5 millions de têtes, dépassant de plus de 40% une demande prévisionnelle estimée à 5,4 millions de têtes, a assuré mercredi le ministère de l'Agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts. A la veille de la fête de l'Aid Al Adha 1440, le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts procède à l'évaluation de la situation prévisionnelle d'approvisionnement du marché en animaux destinés à l'abattage pour le sacrifice de l'Aïd ainsi que l'état sanitaire du cheptel, en étroite concertation avec les professionnels de la filière des viandes rouges. Une offre de près de 8.5 millions de tête face à une demande estimée à 5,4 millions de têtes. Identification spéciale du cheptel destiné à l'abattage de Aid Al Adha pour près de 8 millions de tête d'ovins et de caprins. Les données recueillies ont permis d'évaluer l'offre et la demande en ovins et caprins, rapporte le le Ministère de l'Agriculture sur son site web. Il en ressort que les disponibilités en animaux dépassent la demande de plus de 40%. En effet, l'offre en ovins et caprins destinés à l'abattage de l'Aïd est estimée à près de 8.5 millions de têtes dont 4.3 millions d'ovins mâles, 2.8 millions de brebis et 1.4 millions de caprins. La demande est quant à elle estimée à 5,4 millions de têtes, dont 5 millions d'ovins et 460 milles caprins. http://www.agriculture.gov.ma/pages/actualites/aid-al-adha-1440-l%E2%80%99offre-de-cheptel-depassant-la-demande?fbclid=IwAR2JsKKjRAk7lFUYX9nXAC9SaxekODP1SAOsGWdvpIONHrN46TYP7qMY4HY Par ailleurs, et pour parer à tout risque sanitaire à l'occasion de Aid Adha et d'orienter les consommateurs, le département de l'Agriculture a mis en place depuis plusieurs mois un plan d'action opérationnel avec une série de mesures, notamment l'enregistrement des unités d'élevage et d'engraissement des animaux. Une opération de d'identification spéciale pour l'Aid Al Adha en tant qu'outil de transparence et de traçabilité dans les transactions des animaux a également été menée. Elle a permis d'identifier près de 8 millions de tête d'ovins et de caprins. En collaboration avec le ministère de l'intérieur, il a également été procédé à l'installation de 30 souks temporaires dans certaines villes du Royaume pour renforcer les structures de commercialisation des animaux destinés à l'abattage. Le plan d'action a également porté sur le contrôle, dans le cadre des commissions mixtes locales, des animaux et des aliments pour animaux destinés à l'Aid Al Adha au niveau des élevages d'engraissement, des points de vente et des souks, le contrôle de l'utilisation de tous les aliments, tous les produits et substances interdites en alimentation animale, notamment les fientes de volailles. A cela s'ajoute la réalisation d'une campagne de communication pour informer les opérateurs, orienter et conseiller les consommateurs ; la réalisation de l'opération «Guezar Diali» pour améliorer les conditions hygiéniques d'abattage et de conservation des carcasses. En plus de ces mesures, une permanence sera assurée durant les jours de l'Aid Al Adha par les services vétérinaires de l'ONSSA.
