Aïd Al-Adha: La surabondance d'ovins resserre les rangs de la demande

La disponibilité de moutons pour l'Aïd Al-Adha excédait largement la demande, avec l'arrivée ce mercredi d'environ 455.000 têtes de bétail importées, a fait savoir Mohamed Sadiki, ministre de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts.
La demande pour l'Aïd Al-Adha est estimée à 6 millions de têtes, dont 5,4 millions de moutons et environ 600.000 chèvres, a précisé Sadiki lors d'une réunion de la commission des secteurs productifs à la Chambre des représentants tenue ce mercredi 5 juin 2024.
© Mounir Mehimdate
Le ministre a mis en lumière une offre dépassant actuellement les attentes, avec 5,8 millions de têtes répertoriées à l'échelle nationale, anticipant un dépassement du seuil des 6 millions dans un avenir proche. Il a également souligné le caractère exceptionnel des importations et de l'ouverture des marchés étrangers, affirmant que le Maroc se dirige vers l'autosuffisance à l'horizon.
En parallèle, les données révèlent que le cheptel ovin totalise 20,3 millions de têtes, tandis que le cheptel caprin compte 5,4 millions de têtes. Cependant, les prévisions dessinent une disponibilité de 7,8 millions de têtes pour la fête sacrée, comprenant 6,8 millions de moutons et un million de chèvres.
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Quant aux importations, le responsable a noté qu'elles sont mises en place pour garantir l'équilibre du marché sans excès de sollicitations, avec un objectif fixé à 600.000 têtes.
Selon Sadiki, le suivi minutieux du périple des animaux destinés à l'Aïd Al-Adha débute par l'enregistrement des éleveurs et des itinéraires d'élevage et d'abattage en janvier, suivi de la consolidation d'accords interdépartementaux entre les ministères de l'Agriculture et de l'Intérieur en février. En mars dernier, les comités conjoints de l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) et des autorités ont entamé la surveillance sur le terrain, englobant l'identification des bêtes et le contrôle médical des offrandes sacrificielles.
Dans le détail, le ministre a révélé que les centres d'engraissement sont dispersés à hauteur de près de 26% dans la région de Casablanca-Settat, puis 17% dans la région de Fès-Meknès, soulignant la répartition des ovins identifiés au niveau régional.
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Quant au suivi médical du cheptel, il a spécifié qu'il est orchestré par l'ONSSA, de manière gratuite et annuelle, avec une vigilance accrue durant la période de l'Aïd, incluant la surveillance des aliments pour animaux et des traitements vétérinaires, ainsi que le contrôle détaillé des fientes de volailles ayant engendré des altérations par le passé dans la qualité de la viande. La surveillance terrain et l'analyse des résidus sont également assurées par l'Office.
Dans le même sillage, le ministre a dévoilé la saisie de 51.000 tonnes de nourritures pour ovins non conforme aux normes. Il a en ce sens souligné la vitalité générale du cheptel national, assurant l'absence totale de foyers pathogènes détectés, et confirmant le sérieux de toute alerte vérifiée avec minutie, discernant les causes des décès de moutons à Berrechid comme étant liées aux pratiques alimentaires.