La capitale culturelle du Maroc a enregistré, à fin août 2014, une hausse de 9% de ses nuitées touristiques dans les établissements d'hébergement classés par rapport à la même période de l'année précédente. Ainsi selon les chiffres de la délégation régionale du tourisme de Fès, quelque 532.408 nuitées ont été réalisées au cours de la période janvier-août 2014, contre 486.823 nuitées durant la même période de 2013. Concernant les arrivées dans les hôtels classés, elles ont été de 259.102 durant la même période en 2014, contre 232.457 l'année d'avant, soit une hausse de 11%. La durée moyenne du séjour par contre n'a pas changé entre 2013 et 2014, avoisinant toujours les 2 jours. Les Japonais friands de culture marocaine La hausse des principaux marchés émetteurs explique cette croissance des nuitées au niveau de la ville de Fès. Ainsi, l'on remarque que le Japon est le principal marché émetteur réalisant ainsi 54% du taux de nuitées, ensuite, c'est au tour de l'Allemagne avec 52%, suivi par l'Angleterre avec 31% et de l'Italie 30%.
