Le café et le sucre souffrent d'un déficit d'offre, principalement à cause des conséquences de la sécheresse au Brésil. Les prix du café et du sucre continuent de flamber, toujours à cause de la sécheresse au Brésil, premier fournisseur mondial de ces deux matières premières. Le cours de l'arabica a ainsi dépassé les 2 dollars la livre pour la première fois depuis deux ans, atteignant mercredi dernier à New York un maximum de 204,10 cents la livre. Quant au robusta coté à Londres, il a touché mardi son plus haut niveau depuis près d'un an, à 2.136 dollars la tonne. La sécheresse au Brésil - le pays a connu ses mois de janvier et février les plus secs depuis des décennies - a fait bondir depuis le début de l'année les prix du café et, dans une moindre mesure, ceux du sucre. «Le marché s'attend clairement à un déficit d'offre et à une hausse supplémentaire des prix», ont souligné les experts de Commerzbank. Prévisions revues à la baisse Le cabinet F.O.Licht a d'ailleurs abaissé de 15% ses prévisions pour la récolte brésilienne de 2014/2015, à 48 millions de sacs de 60 kilos et prévoit que la saison prochaine pourrait être la première en déficit au niveau mondial, après quatre saisons consécutives de surplus. La sécheresse au Brésil dope également les prix du sucre, qui ont atteint jeudi leur niveau le plus élevé depuis quatre mois, à 490 dollars la tonne à Londres et 18,47 cents la livre à New York. Au final, sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en mai valait 2.076 dollars vendredi, contre 2.038 dollars le vendredi précédent. Sur le ICE Futures US de New York, la livre d'arabica pour livraison en mai valait 196,05 cents, contre 179,25 cents sept jours auparavant. À Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mai valait 484,70 dollars, contre 476,30 dollars le vendredi précédent. À New York, la livre de sucre brut pour livraison en mai valait 18,31 cents, contre 17,74 cents sept jours auparavant. À titre indicatif, la tonne de cacao pour livraison en mai valait 1.845 livres sterling, contre 1.838 livres sterling le vendredi précédent à Londres. À New York, la tonne pour livraison en mai valait 2.962 dollars, contre 2.969 dollars sept jours plus tôt.
