Les 16 et 17 novembre prochains, le nouveau restaurant El Morocco Club accueille la chef marocaine de renommée internationale, Meryem Cherkaoui, pour une parenthèse gastronomique sans précédent sur les hauteurs de Tanger, derrière les remparts de la kasbah. Un vent de nouveauté et de changement s'empare de la cuisine du tangérois : El Morocco Club ! Et pour cause, les fondateurs du fameux restaurant : Vincent Coppée et Oscar Badji, ont invité Meryem Cherkaoui, chef cuisinier, par passion pour le terroir marocain et les traditions culinaires. Pour ce faire, ces derniers organisent deux soirées à sensations fortes ! L'objectif de ces deux soirées gastronomiques est simple : donner aux gourmands et amateurs de cuisine marocaine une occasion exceptionnelle de (re)découvrir la gastronomie locale et les goûts vrais des produits du terroir marocain, à la «sauce Cherkaoui» : agrémentés des techniques et saveurs françaises. Cette initiative est la première du genre, elle aura lieu en soirée, les 16 et 17 novembre, à partir de 20h, sur réservation uniquement. Un menu attractif à 650 DH par personne, champagne et vins compris, sera proposé. Chaque met sera accompagné d'un vin, la dégustation sera orchestrée par Nicolas Chain, chef sommelier de la société Ebertec, partenaire exclusif de la soirée spécialisé dans les vins et spiritueux au Maroc. Pour Vincent Coppée, créateur du restaurant El Morocco Club : «Ce grand rendez-vous gourmand reflète la diversité du patrimoine culinaire marocain et la créativité de sa cuisine». La cuisine marocaine se voit comme revisitée : «Je revisite les classiques marocains, dépasse les codes de cette cuisine traditionnelle, y introduis des produits et des techniques étrangères pour la sublimer et créer la surprise». Une cuisine inspirée Pour Meryem Cherkaoui, même si la cuisine est une découverte, c'est d'abord une ligne de conduite. El Morocco Club partage cette vision et veille depuis ses débuts à offrir aux amoureux de la cuisine locale, une cuisine marocaine inspirée, riche en odeurs, en saveurs et en couleurs. En recevant Meryem Cherkaoui, le restaurant El Morocco Club affirme sa vocation de haut lieu de la cuisine marocaine contemporaine, ouverte sur le monde et sur son temps.
