Avec plus de 350 exposants marocains et étrangers attendus cette année, le salon Dawajine, qui en est à sa 14e édition, monte en puissance. Selon la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), l'augmentation du nombre des exposants et la réussite de cet événement sont essentiellement dus au développement des partenariats entre le salon Dawajine et plusieurs salons avicoles. Le salon, qui sera organisé par la FISA du 29 novembre au 1e décembre 2011 au parc d'expositions de l'Office des changes à Casablanca, devrait en outre accueillir plus de 12.000 visiteurs marocains et étrangers (américains, européens, africains et arabes). Pour cette année, les organisateurs ont réservé un espace d'expositions qui s'étend sur une superficie de 6.000 m2. Cette superficie sera aménagée en stands modulaires ou personnalisés ou en espaces libres pour exposition du matériel avicole. Quant aux profils des exposants, il comprend les accouveurs, fournisseurs de souches, fabricants d'aliments composés, céréaliers, importateurs de matières premières, producteurs de farine de poisson, triturateurs. Le salon s'adresse également aux fournisseurs d'additifs et de prémix, abattoirs avicoles, transformation et surtransformation de viandes de volailles et des œufs, laboratoires de produits pharmaceutiques, laboratoires de recherches et d'analyses... Quant aux visiteurs, ils se composent d'éleveurs de volailles (poulet de chair, dindes, pintades, autruches...), producteurs d'œufs de consommation, professionnels et partenaires de la filière avicole fournisseurs. Le secteur avicole marocain réalise, depuis les quatre dernières décennies, un taux de croissance estimé à près de 7,4% des productions de viandes de volaille et 5,7% des productions d'œufs de consommation. Bien évidemment, cette performance s'explique entre autres par les prix relativement bas par rapport aux autres viandes. En 2010, le secteur qui est représenté par la FISA a produit en 2010 plus de 510.000 tonnes de viandes de volailles et plus de 3,7 milliards d'œufs de consommation. Avec cette production, le secteur couvre ainsi 100% des besoins en viandes de volailles et 52% de la consommation globale des viandes. À valeur d'aujourd'hui, l'activité avicole est assurée par près de 40 usines de fabrication d'aliments composés, 46 couvoirs de poussins de type chair, 4 couvoirs de poussins de type ponte, 3 couvoirs de dindonneaux. L'activité englobe également plus de 6.030 élevages de poulets de chair autorisés, 421 élevages de dindes autorisés, 233 élevages de poules pondeuses autorisés, 23 abattoirs avicoles, 5 centres de conditionnement des œufs de consommation et 2 unités de transformation des œufs. Les investissements cumulés dans le secteur dont le chiffre d'affaires est estimé à plus de 23,2 milliards de DH avoisinent les 9,4 milliards de DH. L'activité génère plus de 110.000 emplois directs et 250.000 indirects.
