Malgré sa petite superficie, le pays détient 24% de part de marché du commerce mondial des produits horticoles. Le secteur horticole néerlandais figure par ailleurs parmi les leaders dans le domaine de la technologie horticole sous serres. Plus de 60 km2 de serres abritant toutes sortes de plantes légumineuses et florales, d'arbres et arbustes fruitiers et d'ornement. La Hollande s'est offert une nouvelle marque distinctive dans l'ère des problématiques mondiales du 21e siècle. Ceci dit, au-delà de l'engagement green du pays, cette véritable ville de verre répond avant tout à un besoin d'optimisation de sa production horticole. En effet si les Pays-Bas jouissent d'un climat et d'un sol favorables à l'activité, il n'en demeure pas moins que les 33,800 km2, dont ils disposent, en font un pays à petite superficie. D'où le choix de miser sur l'innovation en ce qui concerne le matériel de reproduction végétale, les méthodes de sélection végétale et surtout les technologies de production sous serres en capitalisant sur le niveau avancé du pays dans les domaines de la recherche scientifique. Rappelons, à ce sujet, que la Hollande peut s'appuyer sur un triangle d'or composé de centres de recherche spécialisés en matière agroalimentaire et nutritionnelle, des départements ministériels concernés et d'une forte communauté d'entreprises d'alimentation et de boissons. Cette combinaison entre connaissances scientifiques et technologiques et services stratégiques et opérationnels a permis au secteur horticole néerlandais de disposer d'une méthode de production sous serres dont les performances sont reconnues sur le plan international. À titre d'exemple, les horticulteurs hollandais sont capables de produire près de 600 tonnes par ha en utilisant à peine 4 litres d'eau pour 1kg de tomate. Mieux, la génération actuelle de serres néerlandaises contribue déjà à hauteur de 10% des besoins énergétiques, ce qui a permis au pays de se hisser au rang des chefs de file de l'innovation dans le secteur. Toujours à ce propos, le secteur investit environ 15%, en moyenne, de son chiffre d'affaires dans les R & D. Environ 85% de ces fonds sont utilisés pour innovation de produits et 15% sur l'innovation de processus. En termes de résultats, le secteur horticole néerlandais réalise plus de 8,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires par an. Le pays détient, par ailleurs, 24% de part de marché du commerce mondial des produits horticoles et occupe le 1er rang mondial des exportateurs de tomates et de pommes de terre dans le monde avec, uniquement pour les tomates, plus de 1,8 milliard de dollars américains réalisés annuellement. La Hollande est, en outre, le 1er fournisseur mondial de fleurs avec 50% de part de marché dans le commerce mondial des produits floricoles et 80% du commerce mondiale de bulbes et 3e exportateur mondial de produits de traitement des plantes. À noter enfin que 40% des demandes d'inscription au registre de la protection communautaire des obtentions végétales proviennent de Hollande. Autant de performances qui font de la Hollande un partenaire de choix dans le secteur horticole et qui ont motivé l'engagement du pays en faveur d'une production horticole durable sur le plan international. CHIFFRES CLE 4,32 milliards bulbes de tulipes produites chaque année, dont 53% (2,3 milliards) cultivés en fleurs coupées. 1,3 milliard d'euros (soit 57%) des ventes de fleurs coupées réalisées dans le pays, le reste étant destiné à l'exportation. 630 millions d'euros réalisés dans l'exportation des bulbes en Europe et 370 millions en dehors de l'Europe. 1er exportateur mondial de semences 1,5 milliard d'euros par an, un chiffre en croissance annuelle de 5%. 65% des 1.800 nouvelles variétés de plantes qui entrent dans le marché européen chaque année proviennent des Pays-Bas. 40% des demandes d'inscription au registre de la protection communautaire des obtentions végétales proviennent de la Hollande. La génération actuelle de serres néerlandaises contribue déjà à hauteur de 10% des besoins énergétiques néerlandaises en utilisant la Production combinée de la chaleur et l'électricité (PCCE). La Royal Floral Holland est la plus grande société de vente aux enchères des fleurs coupées et de plantes au monde avec 120.000 transactions par jour au cours desquelles elle vend 34,5 millions de fleurs et 2,3 millions de plantes.
