Entre le 31 Octobre et le 2 Novembre, se déroule à Casablanca la première édition du Salon international de l'alimentation au Maroc, MAFEX. Hier matin, le salon a reçu la visite de l'ambassadeur allemand au Maroc, Michael Witter. Le MAFEX est un salon «Made in Germany» qui consacre un pavillon entier représentant la Fédération d'Allemagne, avec une délégation du ministère de l'Economie et des technologies. Le salon est également le support officiel de la Société allemande d'agriculture qui compte 24.000 membres et qui fait partie des organisations de pointe du secteur agroalimentaire en Allemagne. Plusieurs entreprises allemandes ont donc été sélectionnées pour faire partie de ce pavillon, à l'image de Wild Flavors, société spécialisée dans la vente B2B des arômes et ingrédients naturels. Motivée par une demande grandissante au Maroc, cette société compte sur ce salon pour étoffer son portefeuille de clients. «L'Afrique est un marché émergent et c'est important pour nous d'être bien positionné dans ce continent. En ce qui concerne le Maroc, notre objectif est de renforcer notre présence dans ce marché que nous considérons guère comme un passage, mais plutôt comme un marché à part entière», a déclaré Kristof Meijerink, Directeur des ventes de Wild Flavors. Fournissant déjà les fabricants de marques connues sur le marché telles que Valencia et Marrakech, les responsables de la société allemandes sont confiants. « Au Maroc, il y a une demande considérable pour tout ce qui concerne les jus et les nectars. Nous ne produisons pas uniquement les arômes, mais nous les combinons aussi avec les jus et les colorants. C'est un package complet qui donne un produit sécurisé d'un point de vue emballage et qui plaît beaucoup à nos clients marocains», a ajouté le responsables allemand. Funke Gerber est une autre société exposante dans le pavillon allemand. Il s'agit d'une société qui fabrique des machines servant à analyser les produits laitiers. Selon Konrad Schäfer, CEO de l'entreprise, «notre présence dans le salon peut être considérée comme un test. Mais, nos machines sont déjà vendues au Maroc. Nous avons vendu plus de 7.000 machines jusqu'à présent, en plus de notre produit phare, le Nova Safety Gerber Centrifuge, dont nous écoulons plus de 700 pièces au Maroc annuellement.» Dans le même domaine, Agrometal Group, société hongroise spécialisée dans la production laitière et le fourrage expose pour la première fois au Maroc. Le groupe, qui intègre tout le «process» de la production laitière et de l'élevage à la construction des étables à la production du fourrage, ambitionne de pénétrer le marché marocain. C'est ce qui explique Boumediene Abdelbari, responsable de la division Maghreb du groupe: «nous ambitionnons de pénétrer le marché marocain avec tous nos produits à commencer par le lait et les produits de fourrage. Nous comptons également créer une mini-laiterie et faire de la transformation de fromage, à pâte molle et à pâte dure». Pour Abdelbari, les pays du Maghreb sont en deçà de la moyenne de la production laitière mondiale, qui est de l'ordre de 35 litres par jour et par vache. Thé Vert Le salon connait une grande présence des producteurs de thé vert, en majorité d'origine chinoise. Pour Fuzhou Union-One Foodstuffs Co. Ltd, les sociétés marocaines partenaires achètent entre 5 et 6 milles tonnes de thé par an. «Un volume que nous souhaitons développer», a déclaré Helen Huang, Directrice des ventes. La même volonté est partagée par la directrice des ventes de Zhenan Tea, grâce à l'exploitation de ses propres domaines de thé vert.
