Entre traditions culinaires et modernité, Ladurée confirme sa réputation de maison raffinée. Un statut qu'elle souhaite périniser avec le développement de services haut-de-gamme au Maroc. «Après cinq mois d'ouverture, les premiers chiffres sont très positifs. Nos produits se vendent très bien. Nous sommes donc très optimistes», souligne Kamil Bennis, directeur général de l'enseigne au Maroc.Implantée depuis le 3 novembre 2012, au sein du MoroccoMall à Casablanca, la Maison Ladurée, amorce sa stratégie de développement sur le territoire national. L'enseigne prévoit en effet une autre implantation à Casablanca, ainsi que l'ouverture de deux enseignes à Rabat et à Marrakech, au rythme d'une inauguration par an. Pour ce faire, la marque française a investit un budget de 10 millions de DH dans la construction de cette nouvelle plateforme de production, qui servira à approvisionner ses points de vente sur le territoire national «Nous employons une dizaine de personnes et avons mis tous les moyens nécessaires pour accompagner la croissance de notre réseau au Maroc. La plateforme respecte les normes internationales les plus strictes et permettra, à terme, de répondre aux demandes de nos futurs points de vente», poursuit Bennis. Concernant le positionnement de la marque, l'enseigne affirme que sa valeur ajoutée est basée principalement sur la qualité des produits, ainsi que sur l'expérience unique qui est proposée à sa clientèle premium «Comme à Paris, toutes nos gourmandises sont réalisées avec le souci de la perfection. C'est pourquoi notre communication porte avant tout sur nos produits, parce que nos clients sont à la recherche d'une expérience unique qui leur propose des saveurs inoubliables», argue le management de l'entreprise. Par ailleurs, Ladurée développe ses services par la mise en place d' un service de livraison disponible tous les jours, afin de répondre à la demande de ses nouveaux clients. S'agissant des perspectives de développementsur le continent africain, le management annonce de nouvelles implantations sur le continent africain, à court terme grâce à son laboratoire de production au Maroc. La Maison Ladurée dispose enfin de tous les moyens nécessaires pour répondre aux demandes de ses futures boutiques avec pour objectif d'accompagner la croissance de son réseau sur l'ensemble du territoire marocain.. «Nous sommes en phase avec notre politique de développement. Nous tablons sur une croissance guidée par nos mesures budgétaires ainsi que nos choix stratégiques au Maroc et en Afrique. Nous comptons à terme être leaders sur les marchés marocain et africain», conclut Bennis. En effet, Ladurée se vante de pratiquer une politique de prix adaptée au pouvoir d'achat de ses clients. A Casablanca, la Maison Ladurée offre ainsi ses macarons au même prix que ceux vendus par l'enseigne à Paris. Quant aux pâtisseries, elles sont en dessous des tarifs parisiens. «Les premiers chiffres sont très prometteurs. A ce jour, nous sommes en phase avec nos objectifs budgétaires, ce qui est très positif, explique Kamil Bennis, administrateur de LFC Logistic, qui détient le contrat de licence exclusif de la Maison Ladurée pour le Maroc. Nous touchons principalement une clientèle connaisseuse de la Maison Ladurée, soucieuse de la qualité des produits qu'elle retrouve ici comme à Paris. Nous ciblons également une clientèle à la recherche de produits raffinés et qui découvre nos différentes gourmandises. Notre clientèle recherche la qualité et le raffinement. Ladurée répond parfaitement à leurs attentes avec des offres sans équivalence sur le marché».
