Marrakech : Aucun décès lors des violences à Sidi Youssef Ben Ali (procureur général)    Italie : Donné pour mort depuis 10 ans, un journaliste marocain retrouvé vivant    Polisario condemns new EU-Morocco agreement and threatens legal action    El Polisario se enfurece tras el acuerdo agrícola entre la Unión Europea y Marruecos    Diaspo #409 : Noura Mennani rend hommage à son père par le pop art    Résultats. La Bourse dopée par les télécoms au 1er semestre    Le Hamas d'accord pour libérer tous les otages    Accord Maroc-UE : Revers pour le polisario après l'inclusion explicite des produits du Sahara    Botola : Résultats et suite du programme de la 4e journée    La FIFA dévoile Trionda, le ballon officiel de la Coupe du monde 2026    Botola : Victoire du Wydad Casablanca sur la pelouse du COD Meknes    USA: le Sénat va voter pour la 4e fois sur une proposition de financement de l'Etat    Crédits-Dépôts bancaires : le tableau de bord de BAM en 5 points clés    Maroc-Allemagne : Première réunion du Groupe de travail sur l'alimentation et l'agriculture    Revue de presse de ce samedi 4 octobre 2025    Le temps qu'il fera ce samedi 4 octobre 2025    Les températures attendues ce samedi 4 octobre 2025    Joe & The Juice s'installe au Maroc : une première en Afrique    Le Maroc fidèle à ses valeurs, uni autour de sa jeunesse    L'Humeur : Yves Saint Laurent, homme à chiens    Mondial U20 au Chili : Le Maroc « fascine »    Températures prévues pour le samedi 4 octobre 2025    Droits de douane : le gouvernement US promet une aide « conséquente » aux agriculteurs    Munich : le trafic aérien de nouveau interrompu après une alerte aux drones    Entre légitimité et inconstitutionnalité : les revendications de la Génération Z 212 en question    Maroc - Allemagne : La BVMW inaugure son bureau à Rabat    Une ONG appelle Israël à poursuivre Aziz Rhali et les participants marocains à la flottille Sumud    Elections au Maroc : Le mouvement GenZ 212 pourrait «remodeler» le débat politique    Réforme de la santé : la pilule ne passe pas au parlement    Salon : cinquièmes "Lettres du Maghreb", pour habiter et écrire le monde (VIDEO)    Rendez-vous : demandez l'agenda    Iresen et GGGI concluent un accord sur l'hydrogène vert à Marrakech    Signature à Bruxelles de l'échange de lettres amendant l'accord agricole Maroc-UE    Mondial U20 : le Mexique d'Eduardo Arce joue sa survie face au Maroc    Maroc-UE : Amendement de l'accord agricole, les produits du Sahara inclus    Actes de violence et de vandalisme : les peines varient entre 10 et 30 ans de prison    Témoignant de l'ouverture du Maroc aux questions mondiales... Mohamed Oujar participe au Congrès pour la Paix en Chine    Maroc... Quand la stabilité devient la véritable richesse    Gestion de l'eau. La Sierra Leone rejoint la Convention des Nations Unies    Le Festival du cinéma méditerranéen à Tétouan rend hommage à : Nabil Ayouch, Aida Folch et Eyad Nassar    Mondial U20 : Nigeria et Afrique du Sud relancés ; Arabie Saoudite éliminée    Botola D1 / J4 : Clasicos Saïss vs Casa en ouverture dès la fin de cet après-midi    Coupe du Monde 2026 : La FIFA dévoile le ballon officiel de la compétition « Trionda »    L'ONU salue le rôle du Maroc dans le soutien au processus humanitaire visant à réduire les impacts des conflits armés    SM le Roi présidera jeudi une veillée religieuse à l'occasion du 27e anniversaire de la disparition de Feu SM le Roi Hassan II    Street art : Fatima Ezzahra Khilad (Tima) fait voyager le vase de Safi à travers le monde [Portrait]    Salon du livre d'Oujda : ce qu'il faut savoir sur la prochaine édition (VIDEO)    Trois films marocains en lice aux rencontres cinématographiques de Cotonou    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Huile d'olive : l'aliment, multi-vertus
Publié dans Le Soir Echos le 21 - 03 - 2013

Boire une tasse d'huile d'olive pour se protéger contre le cancer, pourquoi pas ! Selon Dr. Mohamed El Faid, spécialiste en nutri-thérapie, l'huile d'olive est à la fois un médicament, un cosmétique et un aliment. Ce produit joue un rôle très important dans la prévention du cancer notamment du sein et de la prostate. Comment ? Grâce à ses polyphénols. « Les polyphénols sont des composés antioxydants qui préviennent la formation d'agents appelés « radicaux libres », responsables de la survenue de cancers », explique le Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue au CHU de Montpellier. Ce spécialiste international de la prévention par la nutrition des maladies de civilisation privilégie la consommation d'huile d'olive crue, pour garder toute la richesse de sa composition naturelle. L'huile d'olive peut également être utilisée dans la préparation des tajines. Cependant, la friture avec l'huile d'olive est totalement déconseillée. « L'huile d'olive est également vivement recommandée aux patients souffrant de cancer pour les protéger contre les effets secondaires de la chimiothérapie », explique Mohamed El Faid, lors d'une conférence de presse organisée par Olivie Pharma, qui a dévoilé sa gamme de produits médicaux à base d'huile d'olive. « Le rôle des antioxydants de l'olive contre les accidents cardio-vasculaires, le diabète, leurs accompagnements à la guérison du cancer ainsi que leurs vertus reconnus en tant qu'anti-inflammatoire naturel et sans effet secondaire », tel est le thème de cette rencontre qui vise à sensibiliser l'opinion publique sur les bienfaits de cet or vert. L'huile d'olive contient aussi de l'acide oléique. Cet acide gras antioxydant joue un rôle important en s'attaquant au gène générant le cancer du sein. L'acide oléique stimule également l'absorption du calcium en favorisant la formation osseuse.
Anti-cholestérol et anti-vieillissement
Par ailleurs, la consommation régulière de l'huile d'olive réduit le risque d'hyperglycémie et les complications du diabète. Le polyphénol excite les cellules du pancréas pour la fabrication de l'insuline. L'huile d'olive a également des vertus anti-cholestérol, anti-hypertension et anti-vieillissement. L'huile d'olive réduit également la dépression. En plus de l'acide oléique, l'huile d'olive contient aussi de l'oléocanthal, une substance anti-inflammatoire qui peut apaiser les douleurs musculaires. Autre composé de l'huile d'olive, utilisé contre l'hypertension et les maladies cardio-vasculaires, l'oleuropéine, également présent dans les feuilles d'olivier. Les personnes ayant consommé les feuilles d'olivier bouillies dans l'eau, ou moulues avec de l'eau, ont vu leur tension baisser.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.