À l'approche de la Coupe d'Afrique des Nations 2025, l'office national des aéroports (ONDA) accélère l'adaptation des infrastructures aéroportuaires afin d'anticiper l'afflux de voyageurs et de supporters attendus. Parmi les chantiers engagés, l'évolution de l'offre de restauration occupe une place centrale dans la stratégie d'amélioration de l'expérience passager. Les aéroports du Royaume poursuivent ainsi leur transformation, avec l'arrivée récente de nouvelles enseignes. À l'aéroport Mohammed V de Casablanca, un restaurant McDonald's vient renforcer l'offre existante, tandis qu'à Marrakech, l'ouverture de Bacha Coffee introduit un concept à forte identité, mêlant ancrage local et standards internationaux. Ces implantations s'inscrivent dans une logique de diversification, visant à répondre à des profils de voyageurs variés et à des attentes de plus en plus élevées en matière de services. À Casablanca, le food court fait également l'objet d'un réaménagement en profondeur. Les espaces ont été repensés pour fluidifier la circulation, augmenter la capacité d'accueil et améliorer le confort des passagers. L'objectif est de rationaliser les flux tout en proposant un cadre plus fonctionnel et convivial, transformant le temps d'attente en un moment mieux intégré au parcours aéroportuaire. Cette modernisation s'accompagne d'un élargissement de l'offre, allant des enseignes de restauration rapide à des concepts plus élaborés, en passant par des propositions locales et internationales. L'ONDA cherche ainsi à aligner les services de restauration sur les standards observés dans les grands hubs aéroportuaires, tout en tenant compte des spécificités du marché marocain. À travers l'amélioration des services, notamment la restauration, l'ONDA entend renforcer la qualité de l'accueil et accompagner l'organisation de cet événement continental.
