Les sodas, véritables concentrés de sucre, doivent être consommés avec une grande modération, une recommandation bien connue de tous. Dans la quête d'un mode de vie plus sain, de nombreuses personnes se tournent vers les sodas « zéro sucre » comme une alternative apparemment plus saine aux boissons gazeuses sucrées traditionnelles. Cependant, cette tendance soulève des interrogations quant à savoir si ces sodas sans sucre sont réellement bénéfiques pour notre santé. Les sodas classiques sont connus pour être de véritables bombes de sucre, et leur consommation excessive est associée à des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Face à cela, de nombreuses personnes se tournent vers les sodas « zéro sucre » dans l'espoir de réduire leur consommation de sucre tout en satisfaisant leur envie de boissons pétillantes.
Sans sucre... mais avec des édulcorants
Si à l'heure actuelle, les éléments scientifiques sont insuffisants pour trancher sur la question, il semblerait tout de même que ces sodas ne soient pas si inoffensifs. En cause ? Leur composition quasiment identique à celle des sodas light, comprenez leur teneur en édulcorants, « des substances qui donnent un goût sucré sans en apporter, a priori, les calories », indique Dr Houda Lazrak, diabétologue, endocrinologue et nutritionniste. Cependant, la spécialiste souligne quelques points importants à prendre en compte. « Bien que les sodas "zéro sucre" ne contiennent pas de sucre, ils sont souvent riches en édulcorants artificiels tels que l'aspartame ou le sucralose. Bien que ces édulcorants soient considérés comme sûrs par les autorités sanitaires, il est préférable de les consommer avec modération », avertit-elle.
Dr Lazrak ajoute également que les sodas « zéro sucre » peuvent donner une fausse impression de sécurité en matière de santé. « Il est important de se rappeler que ces boissons restent des produits transformés et ne doivent pas être considérées comme une alternative saine à une hydratation adéquate », souligne-t-elle.
Des risques cancérigènes ?
Boire régulièrement ces sodas nous encouragerait également à consommer des produits sucrés. « L'organisme est leurré par ces boissons et réagit comme lorsqu'il ingère du sucre », informe la diabétologue. « Sur le long terme, les glucides absorbés par le corps se cumulent dans l'organisme et peuvent entraîner du diabète », poursuit-elle.
Plusieurs interrogations demeurent concernant ces boissons « zéro sucre », faute d'éléments scientifiques suffisants. « Une étude menée sur des animaux et sur une faible population humaine suggère certains risques cancérigènes, liés à l'aspartame », précise la spécialiste.
