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Près de 337 tonnes de produits alimentaires retirées de la commercialisation durant le mois de ramadan
Publié dans MAP le 07 - 09 - 2011

Près de 337 tonnes de produits alimentaires ont été retirées du circuit de la commercialisation, saisies et détruites à l'issue des contrôles réalisés par les agents de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) durant le mois de ramadan au niveau du marché local marocain.
Selon un communiqué de l'ONSSA, ces produits concernent notamment les poissons et produits de la pêche (225,047 t), les viandes rouges et abats (47,325 t), les viandes blanches (18,480 t), les produits de charcuterie (8,898 t), les produits laitiers (28,157 t), les oeufs (24,504 t) et les plats préparés (19,767 t).
Les brigades mobiles de contrôle de l'ONSSA, ajoute le communiqué, ont également procédé à la saisie et destruction de 1,551 t de fruits et légumes, 1.102 litres de boissons gazeuses, jus, eau minérale et eau de table, 660 kg de farines et dérivés, 402 kg de miel et 331 kg de conserves végétales.
Renforcés durant le mois de ramadan afin de protéger la santé des consommateurs, ces actes de contrôles ont été effectués au cours de 9.342 sorties sur le terrain durant lesquelles les services de l'ONSSA ont inspecté 43.811 points de vente, 2.277 lieux de restauration collective, 927 unités de transformation.
Au cours de ces sorties, les services de l'ONSSA ont effectué 95.618 actes de contrôle et établi 2.408 procès verbaux de prélèvements d'échantillons aux fins d'analyse, 590 procès de constatation directes d'infraction et ont entrepris 92.620 actions de sensibilisation en matière d'entreposage des produits alimentaires, d'étiquetage et des conditions d'hygiène.
Au niveau de l'import, les services de l'ONSSA ont réalisé 795 actes de contrôle répartis entre 648 contrôles documentaires et 147 prélèvements d'échantillons pour analyse, précise le communiqué.
Ces actes ont porté sur le contrôle de 867.900 tonnes de produits animaux et végétaux.
Le non respect de la chaîne de froid, l'insalubrité des produits, le non respect des conditions d'entreposage à la température réglementaire ainsi que le dépassement de la date de péremption et les défauts d'étiquetage sont à l'origine des saisies effectuées par les agents de l'ONSSA.


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