Depuis 2014, la production de fruits primaires au Maroc a bondi de 1,5% sur un an. En effet, le Royaume a produit plus de 6.221.721 tonnes métriques en 2019. Selon les données de l'Organisation des Nations Unis pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Maroc était classé au 28e rang dans le classement des principaux pays producteurs de ces fruits de base. La FAO entend par fruits primaires les bananes, les agrumes comme les oranges, les tangerines et mandarines et clémentines et satsumas, les citrons et les limes, les pamplemousses, les pommes, les poires, les coings, les abricots, les cerises, les pêches et nectarines, les prunes, les fraises, les framboises, les groseilles, les courants, les myrtilles, les canneberges, les raisins, les figues, les kiwis, les mangues, les avocats, l'ananas, les dattes, les papayes… La Chine était en 2019, le premier pays producteur de ces produits agricoles avec plus de 249.614.183 tonnes. Viennent ensuite par ordre l'Inde, le Brésil, les Etats-Unis, la Turquie, le Mexique, l'Indonésie, l'Espagne, l'Iran, l'Italie, les Philippines, l'Egypte, la Colombie, le Nigeria, la Thaïlande, le Vietnam, la France, l'Equateur et l'Argentine. Le Pakistan ferme le top 20 des principaux pays producteurs de fruits primaires. Le secteur des fruits et légumes du marché marocain couvre environ 260 000 ha et produit annuellement environ 7 millions de tonnes. Des variations interannuelles de la superficie de ces cultures existent, mais représentent 85 à 90% de l'ensemble des produits du marché marocain. Les cultures de début de campagne représentent le principal pilier de ce secteur. D'une superficie moyenne de 30 000 ha, ils représentent une production totale de 1,5 million de tonnes de fruits et légumes. Les exportations représentent environ 580 000 tonnes et sont principalement orientées vers le marché européen. Les tomates représentent environ 60% des produits exportés, suivies des haricots verts, En 2008, le gouvernement marocain a adopté une stratégie pour stimuler et réformer le secteur agricole, promouvoir l'intégration de l'agriculture dans les marchés internationaux et aider l'agriculture à atteindre une croissance durable. La stratégie s'appelait le Plan Maroc Vert. Sa mise en œuvre repose sur deux piliers principaux et une variété de programmes croisés. Le premier pilier concerne une agriculture à haut rendement, intensive et axée sur le marché. Le second concerne le renforcement de la position des petits agriculteurs par la promotion adéquate de la croissance des rendements des cultures et l'encouragement à une évolution vers des cultures mieux adaptées aux conditions environnementales et à la demande du marché. Les programmes croisés impliquent la conservation de l'eau, la propriété foncière et la mobilisation des investissements.
