قافلة مغربية توزع نصف مليون بيضة لتشجيع استهلاكه

في بادرة هي الأولى من نوعها، يعتزم منتجو البيض في المغرب توزيع أزيد من 500 ألف بيضة بمدينة وجدة وضواحيها، في الفترة بين 8 و 10 فبراير الجاري، وذلك لفائدة تلامذة المدارس الابتدائية ودور الطالب والجمعيات ذات الطابع الاجتماعي في الإقليم ذاته.
وتهدف التظاهرة، التي تنظمها الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك ANPO تحت إشراف الفدرالية البيومهنية لقطاع الدواجن بالمغربFISA ، بمناسبة الاحتفال باليوم الوطني للبيض في دورته السادسة، إلى تحسيس المستهلك بالقيمة الغذائية للبيض، وتشجيع استهلاكه باعتباره مادة أساسية في التوازن الغذائي.
وقال عبد اللطيف الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، في تصريحات لهسبريس، إن "الاحتفال باليوم الوطني للبيض بالمغرب من خلال توزيع آلاف البيض على ساكنة وجدة ونواحيها يعد فرصة لإعطاء إشعاع أكبر بقيمة البيض، ومدى الفائدة الصحية لاستهلاكه".
وتابع الزعيم بأن "علماء التغذية يتحدثون عن كون تناول بيضتين يعادل استهلاك 100 غراما من اللحم، لما في مادة البيض من منافع غذائية رفيعة، تتنوع بين البروتينات والكالسيوم والأملاح المعدنية وغيرها"، مشيرا إلى أن البيضة الواحدة تتوفر على كل العناصر الغذائية اللازمة للحياة".
وبخصوص ضعف إقبال المغاربة على استهلاك البيض، أفاد المتحدث بأن "السبب يعود أساسا إلى الثقافة الغذائية السائدة التي تجعل الكثيرين ينفرون من تناول البيض لأسباب واهية"، مبرزا أن "منتوج البيض يتمتع بقيمة غذائية عالية ومتوازنة تمنح صحة بدنية وذهنية قوية".
ويشرح الزعيم أن البيض يساهم في الحد من الهدر المدرسي، باعتبار أن دراسات علمية أفادت بأن الأطفال الذين يتناولون البيض يحظون بذكاء أكبر من غيرهم من الأطفال، لاحتوائه على مادة تنشط الذاكرة وتساعد التلميذ على التحصيل الدراسي، وتحصنه من الأمراض التي قد تلحق بجسده.
وزاد المتحدث بأن التظاهرة عبارة عن محاولة للتعريف بمزايا البيض وفوائده القيمة التي لا تحصى، ولتفنيد الأفكار الخاطئة الرائجة حوله، وذلك بطريقة التواصل عن قرب مع المعنيين بالأمر من أطفال وتلاميذ، في وجدة ونواحيها، في أفق تعميم هذه المبادرة على مناطق أخرى بالمغرب".
ويشمل برنامج الاحتفاء بالبيض أيضا يوما دراسيا، يوم السبت 8 فبراير، حول إنتاج وتشجيع استهلاك البيض بالمدرسة الوطنية للعلوم التطبيقية بجامعة محمد الأول بوجدة، بينما يوم الأحد سيعرف إعطاء انطلاقة قافلة البيضة المغربية، علاوة على فطور وغذاء جماعي بأطباق مختلفة أساسها البيض، لفائدة تلاميذ بعض المدارس الابتدائية بالمنطقة، كما سيجري سباق على الطريق بمشاركة 3500 عداء وعداءة لإبراز العلاقة السببية بين البيض والرياضة.
وجدير بالذكر أن المواطن المغربي يستهلك ما معدله 152 بيضة فقط في العام الواحد، بنسبة 4.3 ملايير بيضة في السنة، مقارنة مع استهلاك البيض في البلدان الأوروبية بمعدل 250 بيضة للفرد، بينما في الصين مثلا 400 بيضة في السنة.