الإجهاز على مكتسبات الموظفين والمتقاعدين بالكنوبس    استثمار تجربة هيئة أخلاقيات الصحافة وحرية التعبير    أَسيرُ حرب: السَّرد الجريح    أسعار النفط تتراجع وسط تقييم اقتصادي لتأثير الرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة    دراسة: التغير المناخي زاد وفيات الحر 3 مرات في المدن الأوروبية    إسرائيل تعلن اغتيال مسؤول عسكري في حزب الله جنوب لبنان    الصين تعتزم توسيع شبكة السكك الحديدية فائقة السرعة لتصل إلى 50 ألف كيلومتر بنهاية 2025    تجدد الدعوات لمقاطعة المنتدى العالمي لعلم الاجتماع بالرباط بسبب مشاركة إسرائيل    ألمانيا تعلن إحباط "مخطط إرهابي"    بينهم أطفال.. مقتل 26 فلسطينيا بغارات إسرائيلية على قطاع غزة    سايس يعود إلى التداريب بعد غياب دام لأربعة أشهر بسبب الإصابة    رياض: "أبذل قصارى جهدي للعودة للميادين وهدفي هو المشاركة في "الكان"    الناظور.. إحباط محاولة تهريب 4382 قرصا طبيا مخدرا إلى داخل التراب الوطني كانت على متن سيارة نفعية لنقل البضائع تحمل لوحات ترقيم مغربية.    عندما ينقلب "الحياد الأكسيولوجي" إلى سلسلة ثنائيات شاردة!    هل يمكن للفن أن يوجد بدون مُشاهد؟    ظاهرة "طوطو" هل نُربي جيلاً لتمجيد الصعلكة!؟    طقس الأربعاء: أجواء حارة بعدد من الجهات    كيوسك الأربعاء | إجراءات جديدة بميناء طنجة المتوسط لتسهيل عبور الجالية    بركة: نسبة تقدم أشغال إنجاز سد الرتبة بإقليم تاونات تصل إلى حوالي 30 في المائة    الجديدة: أزقة سيدي بوزيد تسائل جماعة مولاي عبد الله وعمالة الإقليم    كأس العالم للأندية لكرة القدم.. تشلسي يحجز بطاقة النهائي بتغلبه على فلوميننسي (2-0)    الدوري الإنجليزي لكرة القدم.. سندرلاند يضم الظهير الأيسر رينيلدو ماندافا قادما من أتلتيكو مدريد الإسباني    مجلس المستشارين يصادق في قراءة ثانية على مشروع قانون المسطرة المدنية    فرص أكثر للشباب والنساء .. التشغيل يتصدر أجندة حكومة أخنوش    من أين جاءت هذه الصور الجديدة؟ .. الجواب داخل واتساب    الشاعر حسن نجمي يفوز بجائزة ابن عربي الدولية للأدب العربي    إقليم شفشاون .. تنظيم يوم تواصلي حول تفعيل الميثاق المعماري والمشهدي لمركز جماعة تنقوب    حادثة سير مروعة بطنجة تخلف وفاة سيدة وإصابة ثلاثة أشخاص    "اللبؤات" يجهزن للقاء الكونغوليات    تورونتو تحتفي بعبق السوق المغربي    تحقيقات أمنية في حادث رشق بالحجارة بحي مغوغة تسفر عن استدعاء أطراف مشتبَه فيها    مجلس المستشارين يصادق على مشروع القانون المتعلق بالمسطرة الجنائية    المغرب يؤكد بجنيف التزامه بنظام ملكية فكرية "شامل وداعم للتنمية"    الطالبة ماجدة بن علي تنال شهادة الدكتوراه في الكيمياء بميزة مشرف جدا    قيوح: القطارات المغربية وصلت إلى نسبة انتظام في السير بلغت 85.6%    أخنوش يتتبع تنزيل خارطة التشغيل    انخفاض معدل الاعتقال الاحتياطي بالمغرب إلى أقل من 30% من الساكنة السجنية        مجلة فرنسية: المغرب يرسخ موقعه كوجهة مفضلة لكبار المستثمرين    أداء الثلاثاء إيجابي في بورصة البيضاء    قطر: مفاوضات الهدنة تحتاج إلى وقت    لوكا مودريتش يعزز صفوف ميلان الإيطالي    مجلس ‬المنافسة ‬يكشف ‬عن ‬هوامش ‬الربح ‬في ‬المواد ‬الغذائية ‬وعن ‬الأسواق ‬المتحكمة ‬فيها    قطاع الإسمنت بالمغرب يسجّل أداء إيجابيا في النصف الأول من 2025    المغرب ‬يواصل ‬تعزيز ‬صمود ‬المقدسيين ‬في ‬مواجهة ‬الاحتلال    جواد الزيات يعود لرئاسة الرجاء الرياضي لكرة القدم    مبابي يسحب شكوى المضايقة الأخلاقية ضد سان جرمان    بعودة حنان الابراهيمي.. سعيد الناصري يصور "تسخسيخة"    ممارسة الرياضة بانتظام تقلل الشعور بالاكتئاب والتوتر لدى الأطفال    حين تصعد وردية من رمادها وتمشي فوق الخشبة    دراسة ألمانية: فيروس التهاب الكبد "E" يهاجم الكلى ويقاوم العلاج التقليدي    التوصل إلى طريقة مبتكرة لعلاج الجيوب الأنفية دون الحاجة للأدوية    دراسة: ليس التدخين فقط.. تلوث الهواء قد يكون سببا في الإصابة بسرطان الرئة    "مدارات" يسلّط الضوء على سيرة المؤرخ أبو القاسم الزياني هذا المساء على الإذاعة الوطنية    التوفيق: معاملاتنا المالية مقبولة شرعا.. والتمويل التشاركي إضافة نوعية للنظام المصرفي    التوفيق: المغرب انضم إلى "المالية الأساسية" على أساس أن المعاملات البنكية الأخرى مقبولة شرعاً    التوفيق: الظروف التي مر فيها موسم حج 1446ه كانت جيدة بكل المقاييس    طريقة صوفية تستنكر التهجم على "دلائل الخيرات" وتحذّر من "الإفتاء الرقمي"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأكل "الحلال" في روسيا .. من "مستر فلافل" إلى مطبخ أوزبكيا
نشر في هسبريس يوم 26 - 06 - 2018

يحمل الطعام أهمية عاطفية كبيرة بالنسبة للشعوب وبالأخص العربية التي نظرا لكون أغلبها يدين بالإسلام فقد تتطلب بعض المواصفات الخاصة في الطعام الذي تتناوله، خاصة اللحوم وأن تكون مذبوحة وفقًا للشريعة الإسلامية.
وشاركت في كأس العالم 2018 بروسيا أربعة منتخبات عربية هي مصر والسعودية والمغرب وتونس، وتوفرت في عدة مدن لمشجعيهم،أو بالأصح من بحث منهم فرصة تناول الطعام "الحلال" كما يُطلق عليه باللهجة الدارجة.
وكانت موسكو وسان بطرسبرج، عاصمة الإمبراطورية الروسية القديمة، أكثر مدينتين وفرتا هذا الخيار للجماهير التي بحثت عن مثل هذه المواصفات في الطعام، لكن أجواء بعض المطاعم حملت قدرا من المفاجآت.
ففي أحد الشوارع الرئيسية بقلب العاصمة موسكو على سبيل المثال يظهر "مستر فلافل" الذي يقدم نفسه كمطعم لبناني للوجبات السريعة ولديه قائمة متنوعة تضم بعض الأطباق العربية التقليدية مثل الفلافل والشاورمة بأسعار في المتناول.
وقال أحمد، مصري الجنسية، من أمام المطعم "والله الواحد بيتنقل كتير عشان موضوع الأكل الحلال. صحيح المنتخب مكملش في البطولة، بس مش هنموت من الجوع. أنا موجود لحد دور ال16. كان عندي أمل في التأهل، لكن راح ويمكن عشان كده بأكل طعمية".
وبعيدًا عن "مستر فلافل" يظهر مطعم "شيخنا أيفا" الشيشاني الصغير الذي يقدم وجبات صغيرة متنوعة من المطبخ الشيشاني بأسعار أيضًا في المتناول.
ويحمل المطبخ طابعًا شعبيا، وربما لهذا لم يُلاحظ فيه وجود عربي وهو ما أكده أحد سائقي التاكسي الشيشانيين ويدعى مختار الذي صف سيارته بالقرب من المطعم لتناول الطعام حيث صرح ل(إفي) "هو مطعم لا يعرفه الكثيرون. في مرة أو مرتين ركب معي زبونان عربيان وتحدثنا عن الأكل الحلال وجئت بهما إلى هنا، لكن عادة لا يأتي له سوى الشيشانيين".
وأضاف مختار "لا يأتي الكثير من الأجانب إلى روسيا عادة إلا للدارسة أو العمل. مسألة السياحة هذه لم تكن كثيرة وظهرت مع كأس العالم".
وفي جانب آخر من المدينة يظهر نوع آخر من المطاعم "الحلال" ينتمي إلى المطبخ الأوزبكي. اسم المطعم، الواقع في شارع حيوي، بكل بساطة هو أوزباكستان لكن تصنيفه أعلى من "مستر فلافل" و"شيخنا أيفا" ويظهر هذا في ديكوراته ومقاعده التي تشبه أجواء القصور وطاقم العاملين الذي ارتدى الزي التقليدي الأوزبكي.
وتوفر قائمة المطعم خيارات متنوعة من الأكل "الحلال" التي تنتمي لعدة مطابخ منها الأوزبكي والفرنسي وحتى الإيطالي، بل وأيضا العربي، لكن أكثر ما يلفت الانتباه هو ارتفاع أسعار قائمة المطبخ العربي فعدة أطباق صغيرة متنوعة من "المَزة" يصل سعرها إلى نحو ثلاثة آلاف روبل أي 50 دولار تقريبا، فيما أن سعر "حجر الشيشة" يصل إلى نحو 25 دولار.
وفي لقاء ل(إفي) مع سالم، وهو زبون سعودي بهذا المطعم قال "يا أخي والله ما تفرق معنا نأكل أكل عربي. المهم إنه يكون حلال. قلت أخوض تجربة جديدة وطلبت أطباق من المطبخ الأوزبكي".
وتظهر في القائمة بعض المأكولات الأوزبكية التقليدية مثل الخبز المستدير وحساء الماشخوردا المكون من تشكيلة متنوعة من الخضروات والأرز وقطع من لحم الضأن ويشبه نوعًا ما حساء "الحريرة" المغربي، ومشويات الضأن المعروفة باسم "شاشليك".
وعلى الرغم من أن المطعم يوفر قائمة من المأكولات الحلال إلا أن قائمته في نفس الوقت تقدم مجموعة متنوعة من النبيذ والشمبانيا والجعة والفودكا بخلاف وجود عروض رقص شرقي لتسلية الزبائن، وهي الأمور التي وفقا للتفسير الإسلامي تُحرمها الشريعة.
وبين رائحة المشويات ودخان الشيشة وصوت اصطكاك الملاعق والأشواك تخرج راقصة روسية كل نصف ساعة أو 45 دقيقة لتؤدي وصلة من الرقص الشرقي على أغنية عربية.
وقالت الراقصة الروسية أنستازيا، التي أدت فقرتها على أغنية "بشرة خير" التي يغنيها المطرب الإماراتي حسين الجسمي بلهجة مصرية "ذهبت إلى مصر من خمس سنوات. أعجبت بالرقص الشرقي. تعلمته هنا في مدرسة للرقص والآن أعمل به. حلمي أن أكون محترفة رقص شرقي في مصر".
وبنفس المواصفات تقريبا يظهر مطعم باكو الأذربيجاني في أحد الميادين الرئيسية بمدينة سان بطرسبرج، لكنه كان يحمل مفاجأة أخرى من نوع مختلف وهي وجود مطرب مصري يعمل به.
وخلق المطرب، الذي رفض الإدلاء بتصريحات ل(إفي) أجواء موسيقية هائلة، بأداء أغنيات بالعربية منها "يا حلوة يا شايلة البلاص"، التي رقصت عليها بعض عميلات المطعم من الروسيات، وأغنيات أخرى بالإنجليزية والفرنسية والروسية.
وحول هذه الأجواء قال المصري محمد إبراهيم المتواجد في المطعم "والله كانت مفاجأة من كل اتجاه. أكل حلال جديد وناس بترقص ومطرب مصري في سان بطرسبرج والمنتخب خسر من روسيا، بس الحمد لله. على الأقل الأكل مش غريب أوي على معدتنا".
لكن المغربي أحمد جروندي كان له رأي آخر حيث قال ل(إفي) بالقرب من منطقة المشجعين في مدينة سان بطرسبرج من أمام كنيسة "الدم المسفوح" إنه لا يفضل تناول الأكل في المطاعم لأنه لا يضمن أن تكون اللحوم حقا مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية، لهذا يلجأ لتناول أنواع مختلفة من الأجبان أو المأكولات البحرية إن استدعت الضرورة.
واشتكت بعض الجماهير المصرية في مدينة فولجوجراد من عدم توافر أي خيارات كثيرة في المطاعم وليس فقط الحلال، حيث صرح المشجع المصري كريم ل(إفي) بعد يوم من هزيمة مصر من السعودية بهدفين لواحد وتوديعها المونديال بصفر من النقاط "معدتي تقريبا فيها صفر زي صفر المنتخب، بس خلاص قريب هنرجع لأكل ست الحبايب"، في إشارة إلى والدته.
يشار إلى أن الشيخ روايل عين الدين رئيس مجلس المفتيين الروس كان قد أكد مؤخرا في مقابلة صحفية إنه بحلول عام 2020 فإن عدد المسلمين في روسيا سيصل إلى 25 مليون نسمة، مع العلم بأن تعداد روسيا حاليا نحو 144 مليون و300 ألف نسمة.
*إفي


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.