يقوي المناعة.. فوائد سحرية للجمار أو قلب النخلة

الجمار هو قلب النخل، وبالتحديد الجزء الأبيض الموجود داخل جذع النخيل، ويتم استخراجه وتقطيعه إلى شرائح وتناوله أو إضافته السلطات.
ويتشابه مذاق الجمار مع مذاق قلب الخرشوف، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية، وفقًا لما جاء بموقع "Health line".
ومن بين فرائد الجمار، نذكر:
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، تساعد على الوقاية من التلف والإجهاد التأكسدي، والذي يرتبط بمخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب، كما يقلل من فرص حدوث التهابات بالجسم.
ضبط ضغط الدم وتقوية العظام، يحتوي الجمار على البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا في ضبط ضغط الدم، كذلك فإن الفسفور الموجود به يساعد على تقوية العظام والأسنان، فضلاً عن البروتين الذي يعمل على نمو وإعادة إصلاح الخلايا، والأنسجة.
تقوية المناعة، يساهم الزنك الموجود في الجمار في تقوية جهاز المناعة لمواجهة العدوى والأمراض، وتعجيل التئام وشفاء الجروح.
فقدان الوزن، يحتوي الجمار على سعرات حرارية قليلة، ويساعد على حرق الدهون، وذلك لوجود كمية وفيرة من المياه والألياف به، وبالتالي يزداد الشعور بالامتلاء والشبع، وتقل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.