انعقد يوم الخميس 15 ديسمبر 2016 بمقر عمالة شفشاون يوم دراسي يروم تثمين وتجويد انتاج الزيتون بإقليم شفشاون الذي يصل به الانتاج الاجمالي حوالي 52.896 طن على مساحة إجمالية تقدر ب 41560 هكتار، منها 9860 هكتار منجزة في اطار مخطط المغرب الأخضر، وقد تميزت الجلسة الافتتاحية بحضور السيد عامل اقليمشفشاون و رئيس المجلس البلدي ورئيس المجلس الاقليميلشفشاون والمدير الجهوي للفلاحة ورؤساء الجماعات القروية بالإقليم وكذا مهنيي القطاع والفلاحيين، وقد خلص هذا اليوم الدراسي الى ضرورة التفكير الجدي في استراتيجية للنهوض بقطاع الزيتون بإقليم شفشاون و الزامية تظافر جهود مختلف المتدخلين بهدف تبني نمط انتاجي ناجع وفعال، يتماشى مع معايير الانتاج الايكولوجي، وكذلك تطوير وابتكار أساليب جديدة لتجويد إنتاج الزيتون، تحمل قيمة مضافة وتحترم البيئة وتقدم الخبرة اللازمة في مواجهة الإكراهات التي تواجه القطاع بالإقليم، خاصة فيما يخص تدبير الموارد المائية، ذلك أنه بالإضافة الى المشروع الكبير لسد مولاي بوشتة، يتم مناقشة امكانية احداث 14 مشروع يخص انشاء سدود من الحجم الصغير والمتوسط بالجماعات الترابية بالإقليم و في ذات السياق وبغية تثمين المنتوج المحلي للزيتون انطلقت دراسة جدوى احداث سوق جهوي للزيوت وللزيتون والمواد المشتقة لهما. وفي نفس الاطار شكل موضوع مخلفات انتاج الزيتون، و ما يصطلح عليه ب"المرجان" والتي تشكل تحديا خطيرا على المجال البيئي وعلى الفرشة المائية على وجه الخصوص، محور العرض العلمي المفصل الذي تناول بالدراسة امكانية استغلالها في الانتاجات الصناعية كالصابون، أو استغلالها في انتاج الطاقة و العلف والسماد في انسجام تام مع القوانين الوطنية وتوصيات مؤتمر مراكش COP22.وعلى هامش هذا اليوم الدراسي تم توزيع شواهد تقديرية كاعتراف لبعض مهنيي القطاع بجودة انتاجهم وتثمينا للمجهودات التي يبذلونها في هذا الصدد.
