هناك مأكولات أساسية تدخل في النظام الغذائي الصحي وتقاوم التقدم في السن كمجموعة واسعة من الفواكه والخضار، بعض البروتينات وكمية صغيرة من الدهون الصحية. من وحي كل ذلك، نقدّم لك الأطعمة الأقوى في محاربة التقدم في السنّ والشيخوخة بشكل ملحوظ. التوت: يحتوي التوت على الفيتامين C وE، كما على مواد مضادة للأكسدة تدعى الانثوسيانين التي تخفي الجذور الحرة وتدعم جهاز القلب والأوعية الدموية، العيون والجهاز الهضمي. وأظهرت الدراسات أن من زادوا من تناولهم للتوت، أصبح جسمهن أكثر توازناً كلما تقدموا في السن. كما يعدّل التوت نسبة السكر في الدم ويقلّل من نسب حساسية الإنسولين، ما يدلّ على دوره الوقائي من داء السكري، وهو أحد أكثر الأمراض المسببة التقدم في السن.
زيت الزيتون: يتميّز زيت الزيتون بدوره الحامي للقلب، كما يقي من السرطان بفضل إحتوائه على البوليفينول، أحد أقوى المواد المقاومة للأكسدة. وربطت بعض الدراسات بين تناول زيت الزيتون بإنتظام وظهور تجاعيد أقلّ في البشرة.
الشاي الأخضر: هو أيضاً أحد أكثر الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة بما فيها الفيتمامين C وE، اللوتيين، الزياكسانثين والكاتيكين الذي يدخل في نسيج العيون ويقلّل من الأكسدة حتى 20 ساعة وتشير الدراسات الى دوره الوقائي من بعض أنواع السرطان وعلاقته بإطالة أمد الحياة. وقد بينت دراسة ألمانية دوره في علاج التجاعيد العميقة في البشرة من خلال إدخاله في تركيبة لوشن خاصة.
