"الجزار ديالي".. مبادرة لتوعية مهنيي الجزارة بمناسبة عيد الأضحى

تم اليوم الجمعة بمقر المديرية الجهوية للفلاحة بطنجة – تطوان – الحسيمة بمدينة طنجة إطلاق مبادرة "الجزار ديالي" الرامية إلى توعية محترفي ومهنيي الجزارة بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
وتهدف العملية إلى توعية وتحسيس الجزارين، من طرف أطر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بالممارسات الصحية السليمة المتعلقة بشراء وذبح وتحضير أضحية العيد، مع تسليم معدات شخصية وزي موحد وشارات ودليل صحي للمهني الجزارة.
وتشارك في هذه المبادرة كل من المديرية الجهوية للفلاحة، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، والمكتب الوطني للاستشارة الفلاحية، والفيديرالية البيمهنية للحوم الحمراء، وجمعيات ممتهني الجزارة بطنجة.
وتندرج العملية في إطار برنامج عمل وزارتي الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات والداخلية، بتعاون مع الفيدرالية البيمهنية للحوم الحمراء، لضمان تتبع مسار الحيوانات المعدة للعيد وسلامة الأضاحي، وذلك من خلال تسجيل مربي الماشية، وترقيم الأغنام، ومراقبة الأعلاف الحيوانية والأدوية البيطرية، وكذا تجهيز أسواق بيع أضاحي العيد في المراكز الحضرية الرئيسية.
تجدر الإشارة إلى أن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية يعتبر مؤسسة عمومية، تحت وصاية وزارة الفلاحة والصيد البحري، وخاضعة لوصاية الدولة، يتمتع بالشخصية المعنوية والاستقلالية المالية، ويمارس لحساب الدولة الاختصاصات المتعلقة بحماية صحة المستهلك والحفاظ على صحة الحيوانات والنباتات.