مهرجان فاس للدبلوماسية وفنون الطبخ في دورته الثانية

تحتضن مدينة فاس فعاليات الدورة الثانية من مهرجان الدبلوماسية وفنون الطبخ المنظم من طرف وكالة الهندسة الثقافية "البرشمان كونسيبت تحت شعار دبلوماسية المائدة في حوض البحر حوض البحر الأبيض المتوسط .. وصفات زرياب بمشاركة العديد من المتخصصين الكبار من المغرب والخارج.
وحسب منظمي المهرجان فإن هذه التظاهرة الثقافية والفنية تكتسي أهمية كبيرة بالنظر لخصوصيتها لأنها تجمع ما بين الدبلوماسية وفنون المائدة والطبخ مشيرا إلى ان هذا المهرجان جاء ليعزز ويدعم باقي التظاهرات الفنية الدولية الكبرى التي تحتضنها العاصمة العلمية والروحية للمملكة .
وفي نفس السياق يضيف البلاغ إن مهرجان فاس في دورته الثانية للدبلوماسية وفنون الطبخ يشكل حدثا دوليا للاحتفاء بالثقافات المتوسطية وبخصوصياتها ومكوناتها خاصة في مجال فن الطبخ وأسرار المائدة وذلك بهدف تثمين الموروث التاريخي والحضاري لضفتي حوض البحر الأبيض المتوسط والاحتفاء بالمشترك بين هذه الثقافات مع تكريس حوار عميق وبناء بين مختلف أبناء الضفتين وفضاءا للبحث ومناقشة مختلف القضايا والانشغالات التي تهم منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط عبر مختلف الحقب التاريخية.
وحسب منظمي المهرجان فان هذه التظاهرة التي تحتفي بها اليوم مدينة فاس والتي تعرف مشاركة العديد من الشخصيات المرموقة المعروفة باهتمامها بفنون الطبخ وأسرار المائدة تحتوي على مجموعة من الفقرات الغنية منها تنظيم لقاءات ومحاضرات وندوات فكرية وأوراش وتكريمات وموائد مستديرة منها على سبيل المثال ندوة حول أي سياسة ثقافية لترويج تراث الطبخ ومائدة مستديرة حول زريا ب و قيم البحر الابيض المتوسط يساهم فيها باحثون وأساتذة اكاديميون ومهتمون حول فن الطبخ العالمي إلى جانب متخصصين في المائدة وفنون الطبخ والمنتوجات المحلية من العديد من الدول، الذين أسهبوا في الحديث عن الموروث الحضاري والثقافي لفنون الطبخ في الحضارات العربية والأندلسية والأمازيغية والعبرية.
وحسب البلاغ ذاته سيتم عرض أفلام وثائقية طويلة حول الطبخ مع حفلات عشاء فنية لفتح حوار بناء ومثمر بين المشاركين حول مجمل القضايا والمواضيع، التي تهم حاضر ومستقبل بلدان منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.