نقص استهلاك الحليب وهشاشة العظام

يشكل الحليب ومنتجات الألبان جزءا لا يتجزأ من نظام غذائي صحي ومتوازن، لذلك توصي وزارة الصحة في المغرب بالاستهلاك اليومي لكوبين من الحليب، أي ما يعادل 125 مل لكل كوب عند البالغين، كما توصي بكوبين من 250مل بالنسبة للأطفال بعد انقضاء فترة الرضاعة الطبيعية، إلا أنه ومع ذلك يبقى معدل استهلاك الحليب في المغرب الذي يصل إلى 66 مل يوميا ، أقل بكثير مما توصي به منظمة الصحة العالمية والمحدد في 250 مل يوميا.
عن هذا المعدل المنخفض يقول الدكتور جعفر هيكل، وهو طبيب تغذية ومتخصص في الأمراض المعدية والأوبئة وبروفيسور في الطب الوقائي ‘'هذا الوضع مقلق لأنه يخلق عبئا مزدوجا بخصوص الأمراض المتعلقة بالنقص في المغذيات الدقيقة، إذ يعرض الاستهلاك المنخفض للحليب الطفل إلى خطر إصابته بالكساح المزمن والتأخر في النمو، أما عند البالغين، فيسبب انخفاض معدل الكالسيوم في عظام هشة، ويزيد من خطر الإصابة بداء هشاشة العظام. ‘'