حلوى بالموز

المقادير :
كأس وربع سكر
نصف كأس زبدة طرية
بيضتان
3 إلى 4 حبات موز ناضجة مهروسة
نصف كأس حليب + ملعقة كبيرة عصير الحامض
قبصة فاني
كأسان ونصف من الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
كأس جوز (كركاع) مفروم


طريقة التحضير :
يحمى الفرن على درجة حرارة 350 مئوية ويدهن القالب المربع بالزبدة.
يخلط السكر مع الزبدة ويضاف البيض ويخلط الجميع جيدا.
يضاف الموز ومزيج الحليب وعصير الحامض والفاني ويخفق المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا.
تضاف بقية المكونات باستثناء الجوز وعندما تمتزج العناصر نضيف الجوز في الأخير.
يسكب المزيج في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة ساعة وربع أو يراقب الطهي بغرس عود في وسط القالب إذا خرج نظيفا يعني أن الحلوى قد نضجت.
يخرج القالب ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق ثم تزال الحلوى.
تزين بالسكر الصقيل.