توابل وأعشاب

المورنجا

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
تعرف بعدة أسماء أخرى منها شجرة اليسار – شجر اليسر – شجر اللبان – الحبة الغالية – الثوم البري – فجل الحصان – الشجر الرواق – عصا الطبلة.
- أوراق المورنجا من أفضل الخضروات التي تعتبر أحد مصادر الحديد. كما أنها تستعمل كفاتح للشهية وتساعد في عملية الهضم.
- يحتوي زيت البذور على مواد مضادة للميكروبات ونسبة الزيت تزيد عن 38% في البذور وزيتها لا يتزنخ ويحترق بدون دخان وليس له طعم.
- تستخدم لإنتاج العسل.
- يستخدم القلف في دباغة الجلود.
- تستخدم على هيئة بهارات.
- ثمار بعض الأنواع تؤكل مثل الفول الأخضر ولكن طعمها مر وتغسل البذور ويتم التخلص من ماء الغسيل للتخلص من الطعم المر. ويلاحظ أنها قد تكون سامة إذا أكلت بكميات كبيرة سواء كانت مطبوخة أو طازجة.
- بالإضافة إلى الاستخدام الأساسي كأشجار للزينة والظل وإنتاج حطب الوقود.
الاستخدامات الطبية:
- علاج التهاب المثانة وعلاج التهاب البروستاتا.
- يستخدم عصير الأوراق مخلوطا بالليمون لعلاج الاستسقاء بأنواعه لأنه يعمل على إدرار البول.
- علاج الدمامل والبثرات وعلاج الإسهال وعلاج الكبد والطحال.
- يوصى بأكل الأوراق لعلاج مرض السيلان.
- علاج الأمراض الجلدية والروماتيزم ومدر للطمث.