لازانيا بالجبن

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
12 وحدة لازانيا
50 غراما من الدقيق
50 غراما من الزبدة
50 سنتلترا من الحليب
باقة من عشبة الطرخون
جبن الموزاريلا
120 غراما من جبن غرويير مبشور
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اغسلي ونشفي وافرزي أوراق الطرخون وقطعيها.
ذوبي الزبدة في إناء وأضيفي الدقيق واطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب. اسكبي الحليب مع الخفق بدون انقطاع حتى يتكاثف المزيج، ثم أضيفي الجبن والطرخون وتبلي بالملح والإبزار واخلطي جيدا واحتفظي به جانبا. اغمري اللازانيا في ماء مغلى مملح حسب ما هو مدون في العلبة وقطريها، ثم ضعيها في قطعة قماش نظيفة حتى يمتص الفائض من الماء. قطعي الجبن إلى شرائح. سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالبا بالزبدة. صففي في القالب أوراق اللازانيا بالتناوب مع الصلصة على أن تكون آخر طبقة من الصلصة.
زيني بشرائح الموزاريلا واطهي لمدة 15 دقيقة.
قدمي اللازانيا مع سلطة خضراء.

القيمة الغذائية :
تعد أوراق الطرخون أو الطرخشقون أو الهندباء صالحةً للأكل، وهي مصدر غني بفيتامين أ.