تقي من الكوليسترول ومشاكل المفاصل.. تعرفوا على فوائد زيت الأركان في "صباحيات"

ابتداء من 10 ماي لهذه السنة، يحتفل العالم سنويا باليوم العالمي لشجرة الأركان، وذلك بعد أن وافقت الجمعية العامة للأمم المتحدة في 3 مارس الماضي، على طلب المغرب تخصيص يوم عالمي للاحتفال بهذه الشجرة، في هذه الفترة من العام التي تصادف مرحلة نضج بذرة الأركان.
* 10 ماي المقبل، الاحتفال لأول مرة باليوم العالمي لشجرة الأركان.. في "صباحيات"
* مديرة اليونسكو: أكثر من مجرد شجرة، الأركان هي "حضارة" و"نموذج" لعلاقة الإنسان بالطبيعة
* مديرة الفاو: الاحتفال باليوم العالمي لشجرة الأركان وبجهود المغرب يمثل "مصدر إلهام " للمجموعة الدولية
في فقرة التغذية لهذا العدد، يحدثنا الاختصاصي في التغذية نبيل العياشي عن فوائد زيت شجرة الأركان، والتي أهمل للأسف دورها الغذائي لصالح استعمالها في التجميل، علما أنها من الزيوت التي تقي من مجموعة من الأمراض، وفي مقدمتها الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين، وارتفاع الضغط الدموي ومشاكل المفاصل وتساقط الشعر والجلد وغيرها من الأمراض.
وتعتبر الزيوت مصدرا مهما للطاقة، وزيت الأركان غنية بالسعرات الحرارية، وهي تتوفر على نفس الخصائص مقارنة مع زيت الزيتون، حيث يكون الاختلاف في التركيز، مثلا في تركيز مضادات الأكسدة والفيتامينات. المزيد من التفاصيل في الفيديو التالي.