أطعمة ستصدمك بإمكانية تخزينها

كم مرة ألقيتي بطعامك في القمامة بسبب فساده؟، هذه المشكلة ضد التوفير وإهدار للنعم.

ولكن ماذا إذا علمتي أن بعض تلك الأطعمة يمكنك تخزينها في المجمد، لتعودي وتتناولينها في وقت آخر بنفس الطعم والجودة.

إليك مجموعة من طرق التخزين الصحيحة لبعض الأطعمة التي لا تتوقعي الاحتفاظ بها لمدة طويلة:

1-المكرونة المطهية
حينما تكون المكرونة دافئة، ضعي عليها قليل من زيت الزيتون، ثم اتركيها تبرد تماما، وانقليها إلى الثلاجة، واحرصي على إغلاقها بإحكام وتخزينها في المجمد لمدة تصل إلى شهرين، وعندما تريدين تناولها، أخرجيها واتركيها تذوب في الثلاجة، ثم ضعيها في وعاء وسخنيها في الميكروويف، ذلك يعمل بشكل أفضل مع المكرونة نصف المطهية.

2-الذرة
بعد شراء الذرة مباشرة ضعيها في أكياس واغلقيها بإحكام مع الحفاظ على القشور سليمة، وخزنيها في المجمد لمدة تصل إلى سنة، ثم ضعيها في الماء المغلي عندما تودين تناولها على العشاء.

3-الأفوكادو
اقطعي “الأفوكادو” إلى نصفين وانزعي القشور والبذرة ثم عرضيها لعصير الليمون، وغلفي كل نصف في كيس بلاستيكي واغلقيه بإحكام وخزنيها في المجمد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

4-البيض النيء
اكسري البيض، واخلطيهم وصُبي السائل في قوالب مكعبات الثلج، وبمجرد تجمدها، انقلي مكعبات البيض في كيس محكم الغلق، وخزنيه لمدة تصل إلى ستة أشهر.

5-اللبن
صبي الحليب في وعاء محكم الغلق واتركي جزء فارغ في الأعلى لتسنحي للحليب بالتمدد عند التجمد، وحينها تستطيعين تخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

6- الجبن الشيدر
ضعي الجبن المبشور في حقيبة واحكمي إغلاقها مع رش نشا الذرة لمنعها من الالتصاق ببعضها، ويمكنك تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر، ثم ضعيها في الثلاجة عند رغبتك في تذويبها.

7-البطاطس المهروسة
استخدمي ملعقة الآيس كريم، وخذي من البطاطس المهروسة على ورقة الزبدة وغلفيها بالبلاستيك الشفاف ثم ضعيها في المجمد، وعندما تتجمد انقلي الكرات في أكياس محكمة الغلق وضعيها مرة أخرى في المجمد، وخزنيها لمدة تصل إلى شهرين.