Les repas de fêtes de fin d'année approchent à grands pas avec leur lot d'interdits pour votre ventre rebondi… Comment profiter de ces festins sans prendre de risque pour bébé ? Toutes les réponses dans ce quiz spécial réveillon de futures mamans ! 1. Grossesse: le foie gras est strictement interdit Faux Ni sa forte teneur en vitamine A (il faudrait en manger des quantités énormes pour que cela devienne dangereux) ni son mode de cuisson ne représentent de danger pour les futures mamans. La seule recommandation valable : éviter les foies gras faits maison ou achetés à la coupe car même s'ils sont meilleurs que les « préemballés » ils ne garantissent pas toujours une conservation optimale. 2. Grossesse: le saumon présente des risques Vrai Comme pour le foie gras, le saumon fumé artisanal peut occasionner des risques de listériose pour la femme enceinte. Choisissez donc des produits pasteurisés et conservez les bien au réfrigérateur. 3. Grossesse: un verre de champagne c'est tolérable Faux L'alcool que vous buvez (qu'il soit léger et fruité n'y change rien ! ) passe dans votre sang et donc dans celui de votre futur bébé. Son effet toxique est certain même si on ne connaît pas le seuil limite pour lequel il comporte des conséquences sur le développement neurologique de l'enfant. En attendant, abstenez-vous de boir votre coupe et contentez-vous de tremper les lèvres dans celle de votre conjoint (s'il n'est pas malade !). 4. Grossesse: tous les desserts sont permis Faux La listéria se développe dans les œufs et le lait cru. Toutes les pâtisseries fourrées à la crème (dont les fameuses bûches du 25 décembre) mais aussi les glaces constituent des dangers potentiels. Surtout que la chaîne du froid n'est pas toujours facile à respecter scrupuleusement. 5. Grossesse: surtout pas de fromage Faux Il est vrai que tous les fromages à pâte molle au lait cru (en général les plus séduisants sur le plateau de Noël) sont à bannir. En revanche, les autres constituent une source de calcium tout à fait sûre ! À condition de bien enlever les croûtes avant la dégustation. 6. Grossesse: les fruits de mer sont à bannir Faux S'ils sont bien frais et que vous les mangez cuits (cassolette de moules, crevettes sautées par exemple), il n'y a aucun problème ! En revanche, haro sur les huîtres et les carpaccio de Saint-Jacques ! 7. Grossesse: le tarama pose problème Vrai Cette crème rose qui recouvre si délicatement les mini-blinis à l'apéro doit vous inspirer un grand « non merci ! ». En effet, les œufs de poisson au même titre que le poisson ou la viande crue peuvent véhiculer la listéria. 8. Grossesse: je peux me lâcher sur la dinde farcie Faux 9. Grossesse: l'eau pétillante calme les troubles digestifs Vrai et faux D'un côté, elle aide à calmer les nausées et favorise la digestion. De l'autre, elle provoque des ballonnements et parfois même des remontées gastriques. Tout dépend à quel moment de votre grossesse tombent les fêtes et votre sensibilité aux bulles. Dans tous les cas, pour éviter les mauvaises surprises, buvez des petites quantités. La volaille en elle-même (si elle est cuite rosée au cœur) ne pose aucun problème pour l'alimentation des futures mamans. Ce qui coince, c'est la farce car elle est la plupart du temps préparée avec de la charcuterie… Remplacez-la par des champignons, des petits légumes et agrémentez d'amandes ou de noisettes et le tour est joué !
