Les indicateurs de la volaille sont en baisse. C'est ce qui ressort du dernier bulletin de la fédération interprofessionnelle du secteur avicole du mois de juin. Au titre du sixième mois de l'année, le prix de la volaille est revenu à la norme marquant le début d'une saison marqué par le mois sacré du Ramadan et les festivités de l'été. Ainsi, le coût du poulet chair à Casablanca s'est situé à 13,04 dirhams le kilo vif à la ferme soit une baisse de 3% par rapport au mois de mai. En glissement annuel, le cours moyen du poulet chair a maintenu la même baisse, soit un repli de 3% contre un coût de 13,50 DH enregistré au même mois de l'année précédente. Il en est de même pour le cours moyen pondéré de la dinde qui a perdu 3% de sa valeur en un mois passant ainsi de 19,88 dirhams le kilo vif à fin mai à 19,36 dirhams au titre du sixième mois de l'année en cours. Notons que ce cours s'est inscrit en légère hausse, soit une amélioration de 1% par rapport au niveau observé une année auparavant 2012 et qui fut de 19,18 dirhams le kilo vif à fin juin 2012. La fédération interprofessionnelle du secteur avicole a par ailleurs indiqué dans sa note de conjoncture mensuelle que le cours moyen des œufs gros calibre a grimpé de 26% en glissement annuel passant de 0,68 dirham l'unité à 0,86 dirham l'unité à fin juin . Le même prix a marqué une progression de 23% par rapport au mois de mai durant lequel le cours s'établissait à 0,70 dirham l'unité. La production poussins d'un jour a fléchi pour sa part affichant une baisse de 1% par rapport au même mois de l'année précédente, soit une production de l'ordre de 7.265.000 unités par semaine. Cette production fixée au titre du mois de juin démontre par ailleurs une hausse de 5% par rapport à celle observée durant le mois de mai. En outre, l'importation poussins reproducteurs a connu un pic durant le mois de juin 2013. La variation est en hausse de 59% pour une importation de l'ordre de 208.000 poussins contre 131.000 poussins à fin juin 2012. Même tendance observée au niveau des importations de reproducteurs dinde qui a grimpé de 73% en juin 2013, soit un total de 15.444.000 dindes au titre du 6ème mois de l'année contre 8.910.000 dindes importées durant la même période de l'année précédente. En revanche, la production nationale des dindonneaux est en perte continue affichant une baisse de 21%, soit 666.000 dindonneaux produits à fin juin contre 842.000 en glissement annuel. Toutefois, l'importation dindonneaux a connu une stagnation par rapport à son rythme annuel. En contrepartie, elle affiche un repli de 49% par rapport au mois de mai, soit 218.000 dindonneaux importés contre 427.000 dindonneaux un mois auparavant. Pour sa part le cumul importation et production des dindonneaux a reculé de 17%. La baisse a également touché la production viandes poulet de chair qui s'est rétractée de 10,1% en glissement annuel. Le tonnage viandes poulet de chair traitées au niveau des abattoirs a chuté de 13,9% par rapport à juin 2012 contre une hausse de 16,9% pour celui des viandes dindes traitées.
