Le gouvernement a élaboré un projet de loi portant création d'une Agence chargée du contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire. Intervenant lors de la séance des questions orales à la Chambre des représentants, le mercredi 13 avril, le ministre de l'Agriculture, du Développement rural et des Pêches maritimes, Mohand Laenser, a souligné que ce projet de loi définit les missions de l'Agence, qui portent sur l'évaluation et la gestion des risques, et identifie les moyens à même de lui permettre de mener à bien son rôle. Il a également relevé que le projet de loi en question s'inscrit dans le cadre de la réorganisation et la réunification des organes chargés du contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire, afin d'accompagner les développements technologiques et économiques et répondre aux nouveaux besoins du marché. M. Laenser a, par ailleurs, mis l'accent sur les faiblesses qui marquent le système de contrôle en vigueur, citant notamment, dans ce cadre, les conflits de compétence entre les différents services chargés du contrôle en amont et l'absence de l'auto-contrôle dans les unités de production. Après avoir précisé que le Maroc dispose d'un cadre institutionnel qui régit le secteur, M. Laenser a rappelé les cas d'intoxication alimentaire collective survenus récemment à Settat et à Casablanca. Il a précisé que les intoxications alimentaires ont représenté 44% de l'ensemble des intoxications enregistrées au Maroc en 2004, mettant l'accent, dans ce cadre, sur l'importance de l'amélioration du secteur de la restauration notamment par la mise à niveau des infrastructures des restaurants, et la formation de leurs employés en matière de d'hygiène.
