Toutes les mesures ont été prises pour assurer l'approvisionnement du marché de la préfecture de Meknès en quantités suffisantes de produits alimentaires. Un rapport de la DES (Division économique et sociale) sur la situation du marché en prévision du mois de Ramadan précise que grâce aux mesures prises en coordination avec les différents services concernés, les stocks disponibles au niveau des commerces et des différents circuits de distribution, couvrent suffisamment les besoins du marché notamment en ce qui concerne les denrées alimentaires dont la demande s'accroît en ce mois sacré tels que le beurre, le thé, le sucre, le riz, le concentré de tomates, l'huile, les légumineuses, les farines, les viandes, les œufs et les fruits et légumes. En ce qui concerne le lait qui constitue un produit de large consommation durant le mois sacré, la DES précise que toutes les dispositions nécessaires ont été prises et la production des unités implantées dans le périmètre de Meknès estimée à environ 170 mille litres par jour, ainsi que le stock disponible de lait en poudre permettront d'assurer l'approvisionnement normal du marché. Pour ce qui est des dattes, la même source note que la production nationale de l'année en cours est évaluée à 93.000 tonnes, soit une hausse de 38% par rapport aux cinq dernières années et compte tenu que la production de ce produit ne coïncide pas avec le mois sacré de Ramadan, il est prévu de recourir à l'importation pour combler tout déficit éventuel, ajoutant que le stock de figues sèches évalué à 12.000 tonnes devrait contribuer à l'approvisionnement du marché en fruits secs. Le rapport de la division économique et sociale fait état, par ailleurs, des différentes actions entreprises tout au long de l'année, en coordination avec les services concernés, et visant la préservation des droits et intérêts des consommateurs, le contrôle des prix et la lutte contre toute forme de spéculation. A cet effet, deux commissions ont été créées pour la mise en application de la loi 06-99 relative à la libéralisation des prix, la concurrence et le contrôle de la qualité et de l'hygiène. La première commission se chargera du contrôle de l'obligation pour les commerçants de l'affichage des prix sur les lieux du commerce et la deuxième veillera sur la qualité des produits et l'hygiène des locaux de commerce, ajoute la même source, qui précise que les activités de contrôle s'effectueront chaque jour, entre 12 heures et 17 heures et de 21 à 23 heures et une permanence est assurée les week-end et les jours fériés au niveau du service des affaires économiques et de coordination de la wilaya.
