L'enseigne américaine Church's Texas Chicken, réputée outre-Atlantique pour sa volaille frite au goût prononcé, a annoncé l'implantation prochaine de plusieurs établissements au Maroc dans le cadre d'un vaste déploiement commercial à l'échelle mondiale. Fondée en 1952 à San Antonio, dans l'Etat du Texas, la marque, qui revendique aujourd'hui 1 400 établissements répartis dans 22 pays, entend porter ce chiffre à 2 300 dans les années à venir. À cet effet, un programme de développement incluant 900 nouvelles unités a été dévoilé, avec des implantations prévues notamment en Allemagne, en Hongrie, en Géorgie, en Azerbaïdjan — et désormais au Maroc. Dans une déclaration transmise à la presse, Roland Gonzalez, directeur général de Church's Texas Chicken et Texas Chicken, a souligné : «Nous connaissons une expansion remarquable tant sur le territoire américain qu'à l'international, et l'Europe comme l'Afrique du Nord occupent une place cardinale dans notre stratégie de rayonnement.» Faisant référence à l'évolution rapide du marché de la restauration rapide (QSR) sur le Vieux Continent, il a poursuivi : «La demande croissante en matière de restauration rapide de qualité nous encourage à proposer l'expérience culinaire texane à de nouveaux publics. Ce que nous entamons aujourd'hui ne constitue que le prélude à une présence beaucoup plus affirmée.» L'enseigne, dont le menu s'apparente à celui d'autres chaînes de volaille frite tout en offrant des spécialités typiquement américaines telles que les biscuits salés — petits pains beurrés servis en accompagnement — entend séduire les palais marocains par une offre qu'elle qualifie d'«authentique, généreuse et accessible.» Eric Hanson, vice-président du développement international, a précisé : «Notre approche s'est fondée sur une analyse rigoureuse des besoins locaux. Nous avons identifié une frange de consommateurs en quête de saveurs franches à des tarifs raisonnés. L'implantation au Maroc s'inscrit dans cette volonté de répondre à une attente jusqu'alors peu satisfaite.» S'inscrivant dans un mouvement d'expansion plus vaste, l'arrivée de Church's Texas Chicken au Maroc illustre l'attractivité croissante du royaume pour les chaînes de restauration nord-américaines, attirées tant par la stabilité économique que par la vivacité de son tissu urbain. L'enseigne a, au cours des douze derniers mois, ouvert soixante nouveaux points de vente à travers le monde, affirmant par là une stratégie d'enracinement durable dans les zones à fort potentiel de croissance.
