Le Maroc affirme, malgré la sécheresse chronique sa présence sur le marché allemand de l'avocat, en portant ses envois à un niveau jamais atteint, selon les données publiées par EastFruit. Entre novembre 2024 et août 2025, les exportateurs marocains ont acheminé 19 600 tonnes métriques d'avocats vers l'Allemagne, pour une valeur avoisinant 80 millions de dollars. «Ce volume équivaut au double de celui de la saison précédente et à six fois celui enregistré en 2021/22, établissant un nouveau record saisonnier pour le pays.» L'avocat, note EastFruit, figure parmi les fruits les plus prisés des exportateurs marocains, immédiatement après la mandarine en volume. «L'Allemagne demeure l'un des cinq premiers débouchés des fruits marocains, absorbant plus de 13 % des expéditions d'avocats au cours des dix premiers mois de la campagne 2024/25.» Cette évolution témoigne d'une ascension régulière du Maroc sur un marché européen exigeant et mûr. Une demande allemande en constante progression La consommation d'avocats en Allemagne ne cesse de croître, traduite par une hausse soutenue des volumes importés et par un éventail toujours plus large de fournisseurs. «Si l'Allemagne s'approvisionnait auprès de 26 pays au cours des deux saisons précédentes, ce nombre s'élève désormais à 30 pour la campagne 2024/25.» Parmi eux, douze dépassent chacun le seuil des 1 000 tonnes livrées, signe d'un marché en pleine expansion et d'une diversification des origines. Le Pérou demeure le principal fournisseur de l'Allemagne, dominant les arrivages de mai à octobre, avec une présence notable de l'Afrique du Sud durant la même période. «Les avocats chiliens prédominent de novembre à décembre, tandis que les fruits venus d'Israël, de la Colombie et du Maroc répondent principalement à la demande entre janvier et mars.» Le Maroc parmi les tout premiers fournisseurs de l'Allemagne La progression des exportations propulse le Maroc parmi les acteurs majeurs du marché allemand. «Une saison exceptionnelle en 2022/23 avait permis au Maroc d'accéder à la cinquième place parmi les fournisseurs d'avocats. Après un repli temporaire en 2023/24, qui l'avait ramené au huitième rang, le doublement des volumes expédiés en 2024/25 place désormais le pays au troisième rang», observe EastFruit. La saison n'étant pas encore achevée, «le Maroc paraît solidement en mesure de conserver cette position, confirmant la vitalité de sa filière fruitière et la réputation de son savoir-faire agricole.» Parallèlement, les exportateurs marocains enregistrent également des volumes inédits vers la Suisse et le Canada, illustrant l'essor constant d'un produit désormais emblématique des vergers marocains.
