C'est l'un des potages que vous pouvez consommer en toutes saisons. Pour améliorer le goût de la soupe classique, souvent jugé trop fade, Choumicha vous propose une déclinaison aux saveurs asiatiques rehaussée par l'ajout du lait de coco et gingembre frais. La soupe aux lentilles corail fait partie des spécialités culinaires turques («Mercimek çorbasi») et orientales. Elle peut servir d'entrée chaude pour accompagner vos repas ou carrément faire l'objet du souper à savourer sans modération avec des petits croûtons de pain. Découvrez les différentes étapes de préparation en vidéo: Ingrédients: Un verre de lentilles Corail Poignée de riz Gros morceau de potiron coupé en dés 1 gousse d'aïl 1 oignon ciselé Huile de tournesol Sel et poivre 1l d'eau environ Mode d'emploi: Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites y revenir l'oignon ciselé jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajoutez une gousse d'aïl entière, les morceaux de courges (chaire), le gingembre taillé en fines rondelles, une poignée de riz et les lentilles, bien remuer et couvrir d'eau/bouillon de poulet. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu très doux 10 minutes, passez au Blender, remettez sur le feu, ajoutez le lait et remuez doucement et enfin salez et poivrez.
