Pour éviter la prise de poids, bon nombre de personnes évitent de manger les aliments très calorifiques. Elles délaissent ainsi une liste d'aliments sains et indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Parmi eux, la noix, un fruit dont les bienfaits sur notre santé font l'unanimité. La noix est protégée naturellement par une membrane qui préserve les nutriments précieux qu'elle renferme. Elle fait partie de ces aliments non périssables que nous pouvons manger à tout moment, sans cuisson et surtout sans ajout de sel. Ce fruit est à forte teneur en gras végétal ce qui le place parmi les fruits les plus caloriques (entre 500 et 600 calories dans les 100 grammes). La noix est riche en sels minéraux et en vitamines. Pour la consommer sainement, il faut en manger quelques graines quotidiennement. Il faut savoir que cet oléagineux regorge d'acides gras polyinsaturés, principalement les oméga-3 qui préviennent les problèmes maladies cardiovasculaires. Mais pas que ! La noix est très importante pour le fonctionnement des neurones. Elle aide à la baisse du taux de cholestérol dans notre sang. Grâce à sa teneur en potassium, elle régule la tension artérielle. Les vitamines B1, B2, B3 et B6 contenues dans ce fruit nous préserve de l'anémie. La noix est aussi riche en phosphore, en magnésium, en manganèse. Elle contient aussi à petite dose le fer. Pour plus de conseils écoutons l'intervention très explicite de notre diététicien nutritionniste Dr Nabil Layachi.
