Franchise La marque française de pain artisanal, Banette, s'apprête à pénétrer le marché marocain au travers d'une master franchise. Bientôt la conclusion d'un contrat. Banette International, la société française spécialisée dans la fabrication du pain, s'intéresse de près au marché marocain de la boulangerie. L'intention de cette enseigne pour le Maroc a été annoncée par son directeur commercial, Jean-Paul Barré, la semaine dernière, lors du séminaire qui avait regroupé les dirigeants de France Céréales Export et les intervenants marocains dans la filière céréalière. Déjà présente dans des marchés importants comme ceux de la Belgique, de l'Espagne, de la Suisse, de l'Autriche, du Canada et tout près de nous de la Tunisie, Banette International qui est une filiale d'Euromil, l'un des cinq premiers meuniers français, continue d'étendre ses débouchés. "Nous sommes en train de chercher des partenaires au Maroc pour ouvrir des magasins en master franchise. Nous ne sommes plus loin de conclure un contrat", indique Jean-Paul Barré. Les droits d'entrée pour une master franchise de Banette International tourneraient autour de 50.000 euros. En plus, le partenaire doit être en mesure d'ouvrir une dizaine de magasins. Enfin, l'obtention de la licence de cette marque est aussi fonction du potentiel du pays d'accueil. Quant au droit d'entrée pour une franchise, il se limiterait à 30.000 euros. Selon le mensuel français “Capital” qui vient de consacrer une enquête sur "la bagarre des baguettes" en France, l'objectif des minotiers est de relancer les ventes du pain artisanal qui ont baissé de moitié depuis 1945, en misant surtout sur la qualité. C'est la stratégie qui sous-tend aujourd'hui le succès de Banette International en France ou dans les pays où elle a pu se constituer des partenariats. Avec l'arrivée très probable de cette marque dans le secteur de la boulangerie marocaine, on est au moins sûr d'une chose: la qualité et la quantité du pain vont évoluer. Le pain artisanal tel qu'il est conçu par ce fabricant français de la baguette pourrait être un déclic pour pousser le secteur à améliorer son produit.
