D'après la délégation du tourisme de Marrakech-Safi, la capacité litière totale de la région est de 74 259 lits à fin 2016. Plus de 60 000 lits à Marrakech A fin octobre de l'année indiquée, Marrakech offrait, à elle seule, 62 279 lits, soit 84% du total de la région. Cette capacité est répartie comme suit : 13 hôtels de luxe (2 918 lits), 23 hôtels 5* (10 822 lits), 33 hôtels 4* (10 520 lits), 36 hôtels 3* (6247 lits), 10 hôtels 3* (1 210 lits) et 6 hôtels 1* (845 lits). Les maisons d'hôtes, hôtels clubs et résidences hôtelières totalisent respectivement 15 976, 7115 et 5 188 lits. L'offre est complétée par 30 pensions (1 026 lits), 1 RIPT de première catégorie (150 lits), 3 campings (138 lits), 6 fermes d'hôtes (82) et 3 gîtes (42 lits). Pour toute l'année, l'offre totale de lits -les chiffres définitifs ne sont pas arrêtés- est beaucoup plus élevée. En effet, d'autres établissements hôteliers tels que le Movenpick (500 chambres et suites), le Radisson Blu (198 chambres et suites) et des maisons d'hôtes ont ouvert entre octobre et décembre. La capacité prévisionnelle est de 85000 lits en 2020. Al Haouz : une offre dominée par les 4* Cette province à dominante rurale dont le chef-lieu est Tahnaout propose 5 150 lits. Cette capacité est dominée par les hôtels 4*. Cinq établissements disposent d'une capacité de 2 239 lits et 54 maisons d'hôtes offrent 901 lits. Les auberges, les maisons d'hôtes et les gîtes totalisent 1024 lits. Le reste (986 lits) est réparti entre hôtels de moindre catégorie, hôtels clubs et résidences hôtelières. Essaouira : les maisons d'hôtes en première ligne Avec 5 784 lits à fin 2016, la ville d'Essaouira détient la deuxième plus importante capacité litière de la région. Les maisons d'hôtes (67 au total) et les hôtels de faible catégorie (37 hôtels 1*) sont les plus représentés dans la ville avec respectivement 1 713 lits et 1 074 lits. On retrouve également à Mogador 1 hôtel de luxe avec 406 lits, 2 hôtels 5* (546 lits), 2 hôtels 4* (434 lits), 2 hôtels 3* (386 lits) et 5 hôtels 2* (292 lits). Par contre, il n'y a ni hôtel club ni ferme d'hôtes à Essaouira. Les résidences hôtelières, les RIPT de 2e catégorie et les pensions ajoutent à la capacité de la ville respectivement 280, 100 et 116 lits. On y compte aussi deux campings de 320 lits. Safi : une capacité limitée Sans vocation touristique ni projet structurant pour le secteur, la capacité litière de Safi reste limitée à 1046 lits. En somme, 2 hôtels 4* offrent 500 lits à la ville. Ils sont suivis de 4 hôtels 3* (401 lits), 1 hôtel 2* (68 lits), 3 maisons d'hôtes (47 lits) et 2 gîtes (30 lits).
