Fès a besoin de 3 000 lits supplémentaires : A fin mars, Fès comptait 158 établissements pour une capacité de 9205 lits. Par catégorie, la ville compte 38 hôtels classés dont 7 de 5*, 9 de 4*, 11 de 3*, 7 de 2* et 4 de 1*. Ces hôtels offrent une capacité de 3 659 chambres correspondant à 7133 lits. La ville compte aussi une résidence hôtelière de 2e catégorie pour 38 lits. Fès foisonne également de maisons d'hôtes au nombre de 113 situées notamment dans la Médina dont la capacité litière est de 1 884 lits. On compte 29 maisons d'hôtes de première catégorie et 3 maisons de charme. En 2e catégorie, Fès est dotée de 4 pensions, 1 motel et un camping-caravaning. En projet, le Palais Jamai, un hôtel de luxe d'une capacité de 160 chambres appartenant à l'ONCF, est en cours de rénovation. Par ailleurs, les logements pour l'habitant sont développés dans la ville pour répondre aux besoins d'une clientèle à revenu modéré notamment africaine. En somme, 100 maisons peuvent accueillir des touristes tijanes venus d'Afrique subsaharienne à 100 DH en Bed & Breakfast. Mais la ville a encore besoin d'unités hôtelières, toutes catégories confondues, pour élargir son offre touristique et atteindre une capacité de 12 000 lits au lieu de 9205 aujourd'hui. Meknès : les maisons d'hôtes foisonnent La préfecture de Meknès compte 25 hôtels classés pour une capacité de 3 412 lits. Par catégorie, Meknès compte 7 hôtels 4*, 9 de 3*, 5 de 2 et 4 de 1. En outre, on retrouve 38 maisons d'hôtes dont 7 de première catégorie, 3 résidences touristiques classées et 11 gîtes et fermes d'hôtes classés. En outre, le recensement des établissements touristiques non classés fait état de 9 hôtels et 1 camping. La ville abrite, par ailleurs, 26 agences de voyages dont 6 succursales, 63 guides de tourisme et 3 transporteurs touristiques. Ifrane : un seul établissement 5* La ville du Moyen-Atlas est dotée d'une capacité hôtelière de 991 chambres (à fin décembre 2016) dont 71 offertes par le seul hôtel 5* de la ville, le Michlifen Suites & Spa. Les hôtels 4* ont une capacité de 116 chambres, 221 pour les établissements 3*, 76 pour les unités 1* et 22 chambres dans les gîtes. Les résidences hôtelières offrent 235 chambres. En outre, les visiteurs peuvent profiter de 81 chambres dans les maisons d'hôtes. Parmi les touristes étrangers ayant visité la ville, ceux en provenance des pays arabes sont les plus nombreux avec 6 782 nuitées, en hausse de 15% en 2016 par rapport à 2015. La durée moyenne de séjour est de 3 nuits. Ils sont suivis des Français (5 784) puis des Espagnols (4 024). Enfin, les touristes locaux arrivent loin devant avec 169 645 nuitées en 2016, en croissance de 5% par rapport à 2015.
