À l'occasion de MAROCOTEL 2026, Dislog Group Food affiche clairement ses ambitions sur le segment HORECA. Porté par H&S Group, le groupe met en avant une offre intégrée allant de l'alimentaire à l'hygiène, avec la volonté de s'imposer comme un partenaire global des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés. À l'heure où l'industrie touristique se prépare à changer d'échelle, les grands fournisseurs affinent leur positionnement. À Casablanca, la 19e édition de MAROCOTEL, organisée du 1er au 5 avril 2026, offre une illustration concrète de cette recomposition. Pour Dislog Group Food, la participation à ce rendez-vous de référence ne relève pas d'une simple présence institutionnelle. Elle traduit une ambition plus large, celle de renforcer son ancrage dans l'univers de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés, un segment appelé à jouer un rôle croissant dans la dynamique de consommation professionnelle. Placée sous le thème « Challenge 2030 », cette nouvelle édition du salon intervient dans un contexte de montée en gamme du tourisme national et d'accélération des besoins liés à l'équipement, à l'approvisionnement et à la performance opérationnelle des établissements. Avec plus de 300 exposants nationaux et internationaux réunis sur 30 000 m2, MAROCOTEL confirme son statut de plateforme stratégique pour l'ensemble des métiers du secteur. Un marché en structuration rapide L'intérêt d'un événement comme MAROCOTEL tient à sa capacité à donner à voir les transformations profondes d'un marché. Le secteur HORECA ne se limite plus à une logique d'achat classique. Il devient un écosystème où la régularité d'approvisionnement, la largeur de gamme, la qualité de service et la capacité à centraliser plusieurs besoins auprès d'un même partenaire prennent une importance croissante. Dans ce paysage, Dislog Group Food affirme une proposition de valeur fondée sur l'intégration. À travers ses différentes activités, le groupe entend répondre à une demande professionnelle de plus en plus exigeante, tant sur l'alimentaire que sur les produits associés à l'exploitation quotidienne des hôtels, restaurants et cafés. C'est ce que souligne Moncef Belkhayat, PDG de H&S Group, maison mère de Dislog Group Food, en inscrivant cette présence dans une logique d'expansion structurée. « À travers notre participation au salon Maroc Hotel, nous officialisons aujourd'hui l'entrée du groupe dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés, autrement dit le segment HORECA », affirme-t-il. Une déclaration qui donne à cette participation une portée stratégique plus large qu'une simple opération de visibilité. Une offre globale pensée pour les professionnels Le positionnement mis en avant repose sur une idée simple, celle d'une réponse complète aux besoins des professionnels. Dans un secteur où les acteurs cherchent à rationaliser leurs achats et à gagner en efficacité, la capacité à proposer une offre multisegment devient un levier concurrentiel décisif. « Nous mettons ainsi à leur disposition une large gamme de produits, allant de l'alimentaire aux snacks salés et sucrés, en passant par les produits d'hygiène et de soins personnels », explique Moncef Belkhayat. À travers cette diversité, le groupe veut se rendre indispensable dans le quotidien opérationnel des établissements. La logique est celle du one-stop shop, désormais centrale dans les chaînes d'approvisionnement modernes. « Cette approche nous permet de nous positionner comme un acteur global, avec une logique de one-stop shop au service des professionnels du secteur », poursuit le dirigeant. Pour les opérateurs du HORECA, cette promesse répond à une attente très concrète. Réduire le nombre d'interlocuteurs, sécuriser les flux, fluidifier les commandes et disposer d'une offre cohérente sur plusieurs familles de produits devient un avantage tangible. Le café comme nouveau relais de croissance Au-delà de l'offre alimentaire et des gammes d'hygiène, Dislog Group Food avance sur des segments à plus forte valeur ajoutée, à commencer par celui du café. Ce marché, particulièrement sensible dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, reste un marqueur fort de qualité de service et d'expérience client. Sur ce terrain, Moncef Belkhayat affiche clairement les ambitions du groupe. « Nous arrivons également avec une ambition forte sur le segment du café, à travers plusieurs contrats de distribution et de torréfaction, ce qui renforce encore davantage notre positionnement sur ce marché. » L'enjeu est important. Dans les cafés, les hôtels et la restauration organisée, le café n'est pas un produit d'appoint. Il constitue souvent un poste stratégique, à la fois en termes de différenciation, de fidélisation et de rentabilité. MAROCOTEL, vitrine d'un changement d'échelle Si cette présence prend autant de sens, c'est aussi parce que MAROCOTEL accompagne lui-même une mutation du secteur. Depuis 38 ans, le salon s'est imposé comme un point de rencontre majeur pour les professionnels. Mais l'édition 2026 prend une résonance particulière. À l'approche des échéances nationales et internationales qui imposent au Maroc d'élever encore ses standards touristiques, les attentes des opérateurs changent de nature. La présence de Dislog Group Food s'inscrit dans une perspective. Moncef Belkhayat insiste d'ailleurs sur l'importance croissante de ce rendez-vous. « Maroc Hotel est aujourd'hui un salon important. Il réunit de nombreux acteurs sur plusieurs milliers de mètres carrés. », il ajoute « Nous comptons accompagner ce rendez-vous dans les prochaines années pour faire grandir nos marques, nos entreprises, mais aussi le salon ». En filigrane, Moncef Belkhayat résume l'ambition du groupe dans une phrase qui dépasse le seul cadre du salon. « En tant qu'opérateur national, nous considérons que tout ce qui touche aux expositions, aux incentives et à l'écosystème événementiel constitue désormais un axe prioritaire de développement et un véritable levier d'affaires. »
