Le marché marocain du café est au top de sa forme. C'est en tout cas ce que révèle une récente étude menée par le site de recherche et d'analyses de marché, companiesandmarkets.com. En détails, les ventes enregistrées dans les segments du décaféiné instantané et café standard instantané auraient accusé une importante croissance en 2009. Selon les commentaires des auteurs de cette étude sectorielle, cette hausse coïncide avec l'émergence progressive d'une tendance relative à un changement d'orientation des habitudes de consommation des Marocains. En effet, l'instantané est de plus en plus prisé puisque nécessitant moins de temps de préparation, et commence à faire de l'ombre au traditionnel thé à lente infusion. Le taux d'emploi qui a nettement augmenté en 2009 a également contribué à cette avancée. Le fait est que le marocain moyen est de plus en plus occupé et mis sous la contrainte du temps, d'où l'émergence de cette commodité propre aux tranches de population très actives. De plus, le rapport indique également que le marché commence – s'il ne l'est pas déjà – à être attrayant pour les marques mondiales, venant se greffer à un secteur local déjà constitué d'enseignes locales très développées. Ces dernières sont surtout présentes sur le vivier de l'importation, de la torréfaction et la vente du café en vrac. Leurs produits occupent de bonnes positions dans les rayons des grandes et petites surfaces du pays. Sur ce secteur bien corsé, la société Cafés Sahara, qui commercialise la marque Asta Café, préserve sa place d'importateur leader de café cru, et deuxième en ce qui concerne les parts du marché de détail. Ce dynamisme a été rehaussé aussi par les chiffres de vente de Kraft Foods Maroc, filiale d'une multinationale agroalimentaire américaine, propriétaire depuis 2001 de la marque Cafés Samar. Le site companiesandmarkets.com table ainsi sur marché aux perspectives...loin d'être amères.
