Au début de la cérémonie d'ouverture de cette 16ème édition, dont l'invité d'honneur est le Royaume d'Espagne, SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan a procédé à la remise de 3 certificats de reconnaissance des Signes Distinctifs d'Origine et de Qualité aux présidents des groupements de producteurs de produits de terroir labellisés au cours de la campagne 2023-2024. Ainsi, le premier certificat a été remis à M. Abdelkrim Bayad, président de la Fédération des professionnels d'amandes de l'Oriental pour l'Indication géographique "Amandes Beni Snassen" (région de l'Oriental), alors que le deuxième a été remis à M. Mohamed El Hadi, président de la coopérative Ait Bouguemez des producteurs agricoles pour l'Indication géographique "Pomme de la Vallée Ait Bouguemez" (région Béni Mellal-Khénifra). Le troisième certificat a été remis à M. Abdessalam El Houadfi, directeur de la société "Le Petit Domaine SARL" pour le Label agricole "Oeufs de poules élevées en plein air". Par la suite, SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan a posé pour une photo souvenir avec les trois agriculteurs. SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan a aussi visité les différents pôles du Salon et suivi des explications sur les produits exposés, notamment le pôle "Régions", avant de poser pour une photo souvenir avec les présidents des conseils des régions. Son Altesse Royale a également visité les stands "Eau et irrigation" et "Recherche et Innovation" au pavillon "Génération Green" du ministère de l'Agriculture, de la Pêche, du Développement rural et des Eaux et Forêts et les Pôles des "Institutionnels", "Produits du terroir", "lntrants élevage", "Elevage", "Agri-Digital" et "International". Au pôle "Agro-alimentaires", SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan a suivi la projection d'une vidéo immersive sur les aspects de la digitalisation de l'agriculture avant de se rendre aux pôles "Agro-fournitures" et "Machinisme". Erigé à la place "Sahrij Souani" sur une superficie de 12,4 Ha, le SIAM, qui connaît la participation de 70 pays et de 1.500 exposants avec 40 conférences et tables rondes au programme, promet d'être une expérience enrichissante pour les professionnels et le grand public. Il propose aux visiteurs une panoplie de produits et un machinisme agricole de dernière génération, à même de promouvoir la production agricole et animale et valoriser les secteurs clés de l'économie régionale, dont l'agroalimentaire et son corollaire l'industrie alimentaire. L'édition 2024 du SIAM est marquée par l'introduction d'un nouveau Pôle "Agri-Digital", illustrant le rôle des technologies digitales au service d'une agriculture plus performante et plus résiliente, l'extension importante du pôle "Produits du terroir", valorisant la diversité agricole marocaine, et l'introduction du E-ticket pour améliorer les conditions d'accès. Au fil des éditions, le SIAM a réussi le pari de se positionner comme événement phare du Maroc en général et de son agriculture en particulier. Il a acquis une dimension panafricaine de premier plan et est devenu la grand-messe des professionnels du secteur à l'échelle du continent. A son arrivée au Salon, SAR le Prince Héritier Moulay El Hassan avait passé en revue un détachement de la Garde Royale qui rendait les honneurs, avant d'être salué par le ministre de l'Agriculture, de la Pêche, du Développement rural et des Eaux et Forêts, le wali de la région Fès-Meknès, le président du conseil de la région Fès-Meknès, le gouverneur de la préfecture de Meknès, le président du conseil préfectoral de Meknès, le président du conseil communal de Meknès, le président de la commune Mechouar Stinia, le président de la chambre régionale de l'agriculture Fès-Meknès, le président et les membres du conseil d'administration et les sponsors du SIAM, le président de la fédération des chambres de l'agriculture et le président de la confédération marocaine de l'agriculture et du développement rural.
