Sous le haut patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, que Dieu l'assiste, la 26e édition du Salon «Dawajine 2025» a été inaugurée ce mardi à El Jadida par le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, M. Ahmed Bouari. Organisé au Centre Mohammed VI des expositions, ce rendez-vous majeur du secteur avicole se tient cette année sous le thème : «Innovation et durabilité : nouveaux défis pour la filière avicole». Entouré de hauts responsables institutionnels et économiques, le ministre a donné le coup d'envoi d'un événement qui s'impose, depuis sa création en 1998, comme une plateforme incontournable d'échange, de partenariat et de valorisation technologique pour les professionnels marocains et africains de la filière. Porté par la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), le salon réunit plus de 450 exposants et marques sur une superficie de 10 000 m2, attirant quelque 14 000 visiteurs nationaux et internationaux. À travers ses stands, ses conférences et ses rencontres d'affaires, «Dawajine 2025» met en lumière les avancées techniques du secteur, stimule l'investissement et favorise l'export, notamment vers les marchés africains. Il s'inscrit dans une dynamique de modernisation et d'intégration régionale, en cohérence avec la stratégie nationale «Génération Verte 2020–2030». Le secteur avicole, pilier de la production animale au Maroc, couvre l'intégralité des besoins nationaux en produits de volaille, représentant plus de 55 % de la consommation carnée du pays. En 2024, il a généré 734 000 tonnes de viandes blanches et 5,6 milliards d'œufs, pour un chiffre d'affaires annuel dépassant les 45 milliards de dirhams. Il assure près de 156 000 emplois directs et 359 000 indirects, contribuant significativement au développement socio-économique, notamment en milieu rural. Dans le cadre du contrat-programme 2021–2030 signé entre le ministère et la FISA, le secteur ambitionne d'atteindre, à l'horizon 2030, une production de 912 000 tonnes de viandes blanches et 7,6 milliards d'œufs, tout en générant 600 000 emplois. Ce plan repose sur la modernisation des unités de production, la structuration des circuits de commercialisation, le développement de projets intégrés autour des abattoirs, et le renforcement de l'encadrement technique et sanitaire. Le salon s'est également distingué par une série d'initiatives illustrant l'engagement du secteur en matière de recherche, de formation et de coopération internationale. Deux conventions stratégiques ont été signées : l'une avec l'Institut national de la recherche agronomique pour le développement d'un poulet local durable, l'autre avec l'Ordre national des vétérinaires pour la mise en œuvre d'un pacte de biosécurité, avec l'appui technique de la FAO. Dans une perspective de coopération Sud-Sud, le ministre a présidé la cérémonie de remise de diplômes à 29 stagiaires venus de Côte d'Ivoire et du Mali, formés au centre AVIPOLE de Casablanca, en présence des ambassadeurs des deux pays. Plusieurs distinctions ont également été décernées à des professionnels du secteur, saluant l'excellence des lauréats des instituts agricoles de Mohammedia et Salé, ainsi que les meilleurs techniciens et ouvriers avicoles de l'année. Enfin, la FAO a récompensé deux exploitations exemplaires pour leurs efforts en matière de biosécurité et de vigilance sanitaire, tandis que la FISA a attribué son prix d'excellence à l'abattoir «Miss Dajaj Africa», première structure à obtenir l'agrément sanitaire officiel dans le cadre de son programme d'accompagnement. Une coopérative féminine de la province d'Al Haouz a également été honorée pour son courage et sa réussite dans l'élevage de poules pondeuses locales, malgré les séquelles du séisme ayant frappé la région.
