Le Musée national de la poterie et la céramique de Safi est unique en son genre. Il est installé dans l'un des monuments phares de la ville Dar Es-Soltane. C'est un immense édifice classé monument historique. D'où que l'on se tienne dans la ville on peut observer de loin ce monument juché sur la partie la plus haute de la ville. De sa terrasse s'offre une vue imprenable de la baie du port, de la colline des potiers et des quartiers de la ville à perte de vue. C'est sans doute pour sa hauteur que l'endroit a été choisi par les Almohades au XIIème siècle pour y construire une citadelle. Des siècles plus tard les Portugais, début du seizième siècle (1508-1541) s'y installent pour se barricader derrière de hautes murailles. Des traces des armoiries du roi Emmanuel 1er y sont visibles encore. Les Portugais plieront bagage à l'arrivée des Saadiens. Après la mort de Ahmad al Mansour au début du dix-septième siècle, son fils Moulay Zidane s'y réfugie et la dote de canon de fabrication hollandaise. Au XVIIIème Sidi Mohammed Ben Abdallah y habite pendant des années avant de revenir à Marrakech et de devenir sultan. Son fils Moulay Hicham y habite à partir de 1762 et c'est pour lui que fut construite la demeure palatiale Dar el Bahia. C'est du reste à partir de cette époque que l'ancienne citadelle se voit porter le nom de Dar Es-Soltane nom que garde à ce jour la tradition orale. A partir du Protectorat français elle devient le bureau du contrôleur civil. A l'indépendance du Maroc l'édifice abrite un certain nombre d'administrations relevant du ministère de l'Intérieur et on l'appelle la Kachla du fait qu'elle sert de caserne des Forces Auxilaires. Classée monument historique Dar Es-Soltane devient à partir de 1990 le Musée national de la poterie et la céramique regroupant un large choix de pièces de poterie et céramique des meilleurs artisans qu'a connus la ville de Safi au cours du XXème siècle. Dans le pavillon Bahia sont exposées des pièces de céramiques de Fès avec des pièces aussi de Meknès. Un local de ce prestigieux musée a été aménagé pour abriter une galerie d'art portant le nom de l'artiste peintre safiote Fatna Gbouri.
