Souffrir pour être belle, tel est le comportement de certaines femmes qui cherchent par tous les moyens le moyen le lus sûr et le plus rapide pour faire fondre ses « graisses » et rester in. Ci-dessous quelques régimes célèbres pour maigrir et leurs effets indésirables, présentés dans certaines revues scientifiques. Le régime Zone Mis au point en 1999 par le pharmacien américain Barry Sears, le régime Zone est ce que les spécialistes appellent un régime hyperprotéiné. Son principe, c'est de maintenir la sécrétion d'insuline à un niveau qui permette la perte de poids. Le régime Zone présente l'avantage de faire consommer davantage de fibres et de graisses poly-insaturées. Mais aussi d'éliminer les mauvaises graisses et l'alcool... A terme, les candidats à ce régime s'exposent toutefois à des troubles rénaux et cardiovasculaires. C'est d'ailleurs le cas de tous les régimes hyperprotéinés. Autre point noir du régime Zone, une reprise de poids importante dès l'arrêt du régime. Régime K-E : la sonde nasogastrique est-elle sans danger ? Le régime K-E (Ketogenic Enteral Nutrition) a la cote dans les médias américains. Développé par le docteur Oliver De Pietro, il propose de s'alimenter par l'intermédiaire d'une sonde passant par le nez et s'enfonçant directement dans l'estomac, mais il est très peu recommandé. Est-il réellement efficace et surtout sans danger pour la santé ? se comporte-t-on donc comme un malade ? Ce n'est probablement pas la meilleure solution, répondent des spécialistes ! Ce régime extrême a été créé par le docteur Oliver Di Pietro, établi en Floride. Il affirme que la procédure est sans danger, hormis quelques effets secondaires comme des étourdissements et une mauvaise haleine. Il est disponible en Europe depuis des années déjà. Une sonde nasogastrique est portée par la personne au régime qui absorbe ainsi une mixture de protéines, de graisses et d'eau représentant 800 calories par jour. On passe de 3.000 à 800 calories par jour. Mais le régime K-E est plus dangereux que les régimes à moins de 1.000 calories par jour et ses effets sont encore moins durables, selon Suzy Weems, docteur de l'université de Baylor aux États-Unis, qui le classe parmi les moins recommandés des régimes amaigrissants. « Ce régime semble extrême en raison des potentielles infections et irritations encourues. Il est invraisemblable de s'imposer cela uniquement pour vivre un jour de conte de fées. Mais avant un mariage, il est tout à fait possible de prendre le temps de faire un régime plus sain. La vraie solution pour maintenir un bon poids de façon durable est de bien manger et de faire de l'exercice. De plus, les régimes sains vous laisseront plus en forme pour la nuit de noce », conclut Suzy Weems. Le régime chronobiologique semble sain et sensé, mais est-il efficace pour perdre du poids ? La chronobiologie alimentaire est basée sur la chronobiologie, c'est-à-dire sur le métabolisme du corps en fonction de l'heure de la journée. Adapter sa nutrition à son corps permet de lui apporter ce dont il a besoin au bon moment. Manger beaucoup le matin, raisonnablement à midi et peu le soir : ce principe, suivi à la lettre, permet de réduire le stockage des graisses. Son fonctionnement est simple et permet de manger de tout... mais il faut s'y tenir. Au petit déjeuner, le gras est permis ! En effet, le matin, le corps n'assimile pas de la même façon les graisses apportées par l'alimentation : le corps les utilise directement, sans les stocker. Ainsi, un bon gros bout de fromage peut faire office de petit déjeuner. À midi, c'est l'heure des protéines : on peut donc manger beaucoup de viande ou de poisson, accompagné de féculents. Un petit goûter dans l'après-midi apportera la note de gourmandise sucrée : du chocolat (noir) et des fruits. Le soir, par contre, c'est là qu'il faut veiller à manger léger : du poisson maigre ou de la viande blanche, avec des légumes (et éviter la sauce). Le régime chronobiologique est à l'écoute des taux des différentes enzymes produites par le corps : l'insuline, les lipases et les protéases, qui ont chacune leur rôle et sont exprimées différemment en fonction du moment de la journée. C'est donc un régime adapté à l'organisme : si la perte de poidsest très progressive, le régime peut être suivi sur une longue durée, voire toute la vie, et amener à un poids stable donc sans effet yoyo. Le régime Ornish C'est le Dr Dean Ornish aux Etats-Unis, qui a conçu ce régime pour diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Le régime Ornish repose sur une alimentation purement végétarienne et exclut pratiquement tous les lipides. Le fait de consommer davantage de fruits et légumes diminue à la fois le taux de cholestérol et la pression artérielle. Cela réduit également les risques de certains cancers, de diabète et d'hypertension artérielle. Mais comme tout régime qui prône l'exclusion de certains aliments, le régime Ornish expose à des carences. Par exemple, il ne procure pas suffisamment d'acides gras essentiels. Or certains d'entre eux sont essentiels à notre métabolisme. Quant à son efficacité, elle dépend avant tout... de la motivation des candidats à la perte de poids. Le point déterminant, c'est donc l'adhésion au régime. Bref, ce n'est pas le fait de suivre tel ou tel régime qui compte, mais de le suivre bien, et jusqu'à son terme ! Le régime détox Purifier son corps et perdre du poids, c'est le principe du régime « détox ». En théorie donc, que du bonheur... Pourtant selon l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN), ce régime qui vise à chasser les toxines de notre organisme, « ne respecte pas les règles d'une alimentation équilibrée ». Le régime détox repose souvent sur l'ingestion de fruits, de légumes, en règle générale sans protéines, sans beaucoup de glucides et sans matières grasses. Nous sommes donc face à un régime restrictif, c'est-à-dire qu'il ne correspond pas à l'équilibre alimentaire. Voilà pourquoi ce régime ne doit pas être mené sur le long terme, mais seulement sur quelques jours. « L'essentiel dans tout régime, c'est de pouvoir conserver sa perte de poids. Or pour y parvenir, il ne faut pas que les restrictions soient trop importantes, pour que l'organisme s'habitue. ». Mais le véritable danger avec la technique « détox », c'est le risque de carences. « Manger, c'est un acte vital. Ce n'est pas un jeu. Tous les nutriments sont nécessaires à l'organisme. Le cerveau fonctionne avec des glucides, apportons-lui des glucides. Nos muscles ont besoin de protéines, et ainsi de suite... ».
