Quelque 45 coopératives locales sont en conclave à Essaouira, du 25 au 27 septembre, à l'occasion de la Foire des produits de terroir placée sous le thème «Le Plan Maroc Vert au service des produits de terroir d'Essaouira : histoire, goûts et savoir-faire», avec comme objectif d'œuvrer pour la valorisation de ces produits bien enracinés dans la culture populaire des zones rurales de la province. Organisée dans le cadre du Plan Maroc Vert, par la Direction régionale de l'Agriculture de Marrakech-Tensift-Al Haouz et la Direction provinciale de l'Agriculture (DPA) d'Essaouira, cette manifestation, inaugurée jeudi, offre un espace pour rapprocher les visiteurs et consommateurs des produits de terroir proposés par des producteurs locaux et des organisations professionnelles maitrisant un savoir-faire ancestral traduit en goûts et saveurs authentiques et endémiques. Les participants exposent, ainsi, une gamme diversifiée de produits de terroir, notamment l'huile d'Argan et ses dérivés, l'huile d'olives, le miel, les plantes aromatiques et médicinales, en plus d'une dégustation sur place de la viande du chevreau de l'arganier. Outre les stands d'exposition et de commercialisation des produits de terroir, un stand institutionnel est réservé au secteur agricole dans la province et détaillant les différentes interventions et actions entreprises par la DPA d'Essaouira. «L'objectif de cette manifestation est de faire connaitre les produits de terroir dans la province d'Essaouira et examiner les moyens de valoriser et promouvoir ces produits enracinés dans la culture populaire et renvoyant à des valeurs authentiques», a indiqué à la presse le directeur provincial de l'Agriculture à Essaouira, Ahmed Najid. «Il s'agit également d'informer sur les efforts consentis par l'Etat, dans le cadre du Plan Maroc Vert, pour la mise en valeur des produits de terroir et sur l'état d'avancement des projets initiés dans ce cadre», a-t-il souligné. A noter que dans le cadre du Plan Maroc Vert, qui s'est traduit en Plans agricoles régionaux (PAR), le plan local pour la province d'Essaouira consiste au développement des filières prioritaires représentants les axes stratégiques du développement agricoles dans la province, à savoir l'olivier, le lait, les ovins, le fenouil, l'arganier, les caprins, le miel et le caroubier. Dans ce sens, plusieurs projets sont initiés, touchant la filière oléicole, pour un coût de 60 millions de dirhams (MDH) (2011-2015) et devant bénéficier à 1.133 agriculteurs, la filière caroubier (15,44 MDH/2012-2015), tendant notamment à atteindre une production annuelle additionnelle de 5.000 T, la filière du fenouil (3,9 MDH/2013-2016), visant, entre autres, à améliorer le rendement en passant de 10 à 15 Qx/Ha par l'amélioration des techniques de production et la filière de l'huile d'argan (19 MDH/2011-2015), qui bénéficiera à 2.000 femmes rurales, à travers notamment l'augmentation du volume de l'huile d'argan produit par le secteur organisé et la création de 1.000 postes d'emploi. La filière apicole n'est pas en reste, puisque un projet d'un coût de 10,19 MDH (2011-2015) est lancé, avec comme impact attendu une production additionnelle annuelle de 100T et une valeur ajoutée additionnelle annuelle de 7MDH, en plus des filières lait (29 MDH/2012-2015) et chevreau de l'arganier (14 MDH/2012-2015), avec des projets visant une production annuelle additionnelle de, respectivement, 7 millions de litres et de 634 de têtes et une valeur ajoutée annuelle additionnelle respective de 8MDH et 34 MDH. Parallèlement à l'exposition des produits de terroir, des séminaires scientifiques et des tables rondes riches en débats et en discussions seront animés par des professeurs, chercheurs, acteurs associatifs et professionnels. Au programme de ces séminaires, trois thématiques seront débattues, à savoir «Politique et stratégie nationales de développement et de valorisation des produits de terroir», «Agrégation et groupement des coopératives : Rôle et stratégie des GIE (Groupements d'intérêt économique) dans l'appui à la promotion, à la valorisation et à la commercialisation des produits de terroir» et «Le consortium : outil d'amélioration de la compétitivité et de développement commercial».
