Aux termes de l'arrêté du ministre de l'agriculture et de la pêche maritime n° 3579-15 du 20 moharrem 1437 (3 novembre 2015) qui vient d'être publié au Bulletin officiel (n° 6484- 16 chaoual 1437 (21-7-2016)), l'indicationgéographique « Feuilles séchées du romarin de l'Oriental », demandée par la coopérative Beni Yaala Zekara, est reconnue pour les feuilles séchées du romarin obtenues dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et annexé à l'original de cet t arrêté. Seules peuvent bénéficier de l'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de !'Oriental », les feuilles séchées du romarin produites exclusivement dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et mentionné à l'article premier de l'arrêté. L'aire géographique de production de feuilles séchées d'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de l'Oriental » englobe les communes rurales suivantes relevant des provinces de Figuig, Jerrada, Taourirt, Berkane, Driouch et Guercif: Boumerieme, Talsint, Lebkata, Laaouinate, Gafait, Debdou, Sidi Ali Bel Quassem, El Atef, Ouled M'hamed, Sidi Lahsen, Tancherfi, Ahl Oued Za, Mechraa Hammadi, Tafoughalt, Zegzel, Rislane, Chouihia, Fezouane, Ain Zohra, Lemrija, Berkine, Ras Lakser, Sebha et Mezguiteme. Les principales caractéristiques des feuilles séchées du romarin d'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de !'Oriental » sont les suivantes : 1. Les feuilles séchées du romarin sont produites uniquement à partir de l'espèce spontané « rosmarinus officinalis » connu au Maroc sous l'appellation « Azir » ; 2. Caractéristiques de la plante : - Arbuste ligneux à hauteur moyenne de 60 cm ; - Feuilles sessiles, coriaces, étroites et verdâtres ; - Fleurs bleuâtres, ponctuées intérieurement de petites tâches violettes ; - Le fruit est un tétrakène contenant des microscopiques graines oblongues et brun clair. 3. Caractéristiques physico-chimique : - Humidité relative moyenne : 7, 2% ; - Pourcentage d'eucalyptol (1,8 cinéole): de 40 à 60%. 4. Caractéristiques organoleptiques : - Odeurs décongestionnant des voix respiratoires. L'arrêté détermine les principales (au nombre de 20) conditions de production, de récolte et de conditionnement des feuilles séchées du romarin d'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de l'Oriental » dont l(obligation pour les opérations de production, de récolte et de conditionnement des feuilles séchées du romarin d'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de l'Oriental» d'être réalisées dans l'aire géographique mentionnée à l'arrêté ; Les feuilles séchées du romarin doivent provenir exclusivement de l'espèce mentionnée à l'article 4 de l'arrêté; Par ailleurs, la mise en place de l'exploitation des lots de romarin spontané se fait conformément aux prescriptions du cahier des charges générales pour la vente des coupes de produits forestiers dans les forêts domaniales ou soumises au régime forestier, approuvé par le décret n° 2-10-342 du 7joumada1 1432 (Il avril 2011); Outre les mentions obligatoires prévues par la législation applicable en matière d'étiquetage et de présentation des denrées alimentaires, l'étiquetage des feuilles séchées du romarin bénéficiant de l'indication géographique « Feuilles séchées du romarin de )'Oriental », doit comporter les indications suivantes : - la mention« Indication géographique protégée feuilles séchées du romarin de l'Oriental » ou « IGP feuilles séchées du romarin de l'Oriental » ; - le logo officiel de l'indication géographique protégée tel que publié en annexe au décret n° 2-08-403 susvisé du 6 hija 1429 (5 décembre 2008) ; - la référence de l'organisme de contrôle et de certification. Ces mentions sont regroupées dans le même champ visuel sur la même étiquette. Elles sont présentées dans des caractères apparents, lisibles, indélébiles et suffisamment grands pour qu'ils ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimés et pour qu'on puisse les distinguer nettement de l'ensemble des autres indications et dessins.
