La ville de Settat a connu l'organisation du 1er Salon national de la race Sardi, qui a connu une grande réussite. La région est fort connue par sa renommée dans l'élevage de la race ovine en question. En effet, les professionnels du secteur de l'élevage de la filière ovine ont exprimé durant les deux jours du salon, leur ambition que ce salon constitue une très bonne opportunité, en louant la politique publique menée en matière de l'économie de l'élevage. Dans ce contexte, le président du Salon national professionnel du Sardi, AbderrahimAsri a annoncé que : «dans le cadre du Plan Maroc Vert, nous pouvons dire qu'il y a un progrès notable dans la productivité par une nouvelle politique de commercialisation pour intégrer les circuits formels afin d'élargir le champ géographique des ventes. Aussi, l'encouragement à l'amélioration de la qualité des élevages et à leur accroissement selon des normes nationales et internationales par un appui et un conseil aux éleveurs existants ou potentiels, a incité les professionnels du secteur à dresser un état des lieux sur la sélection pour une meilleure maîtrise de la production sur les plans quantitatif et qualitatif». Cet état des lieux permet de faire une bonne promotion à moyen et long termes d'une véritable politique de l'exportation du Sardi et des produits dérivés sur le continent africain, le monde arabe et les pays européens. En témoigne le nombre d'exposants présents, dépassant les 95% (290 exposants), alors que le nombre de visiteurs a dépassé de loin les prévisions et sont venus de toutes les régions du Maroc. Ainsi la première journée a enregistré 200.000 visiteurs et la deuxième 180.000. En marge du salon,un concours du meilleur préparateur de méchoui du Sardi a été organisé, dont le premier prix a été décerné à Mohamed Hamdani de Boujaad, et le 2ème prix a été remporté par Brahim Ammari d'El Borouj, fief de la race sardi. En parallèle, l'Office national du conseil agricole (ONCA) qui était présent au Salon national professionnel de la race Sardi de Settat, a organisé des ateliers de formation afin d'accompagner les agriculteurs et les professionnels du secteur tout en apportant son soutien au développement agricole. Par cette démarche, l'Office entend corriger les pratiques des professionnels à travers des actions ciblées et diversifiées. Ainsi, un espace a été dédié aux compétences régionales dans la perspective de collaborer activement au processus de valorisation et de sauvegarde du patrimoine génétique du Sardi. Cet espace permet d'opérer des actions d'information, de sensibilisation et d'encadrement au profit des agriculteurs visiteurs du salon. En outre, l'ONCA a promis d'organiser des voyages encadrés au profit d'environ 150 agriculteurs et femmes rurales provenant des provinces de la région considérée comme capitale de la race sardi.
